SUCRERIE DU GOL

02 62 91 05 47
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Plaque millesim 2018

La sucrerie du Gol est cette grosse usine aux volutes de fumée blanche au milieu de la campagne saint-louisienne. Mais de fumée propre ! Elle ne crache quasiment que de la vapeur d’eau et est en avance sur les normes européennes de pollution. La première unité de production de sucre de canne d’Europe produit plus de la moitié du sucre réunionnais, soit 110 000 tonnes par an ou encore 40 tonnes de sucre à l’heure, ce qui correspond à un semi-remorque chargé de sucre qui sort toutes les demi-heures, alors qu’un camion débordant de canne à sucre entre toutes les quatre minutes dans l’usine ! En fait, la vapeur d’eau ne vient pas de la sucrerie elle-même mais de l’usine de production d’électricité attenante. Cette dernière utilise la bagasse que lui fournit la sucrerie pour produire de l’énergie. C’est à la sucrerie du Gol que sont traitées les cannes récoltées sur toute la côte Sous-le-vent. La visite se révèle passionnante, car elle permet de découvrir tous les secrets de la fabrication du sucre de canne grandeur nature, à travers un parcours de l’usine qui émoustille vos cinq sens. Jets de vapeur, bouffées de chaleur sucrée, concassage assourdissant… Le casque est de rigueur, et l’expérience brutale, vivante. Déchiquetage de la canne à sucre, pressage, épuration, filtrage, réchauffage, clarification, évaporation, cuisson et cristallisation. Pour bien comprendre les étapes, un film de 6 minutes présente les procédés utilisés. Au cours de la visite, on déguste différents sucres et sirops et l’on apprend les nombreux usages de la canne à sucre et du sucre… A la fin de la visite, profitez du choix et des tarifs intéressants dans la boutique de l’usine.

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Adresse et contacts :
SUCRERIE DU GOL

97421  Saint-Louis
Réunion
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Avis des membres sur SUCRERIE DU GOL

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
4 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en octobre 2019
Visite interessante et instructive mais dommzge de deboir reserver longtemps a l avance et prix un peu elevě
Avis déposé le 03/02/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en juillet 2019
La campagne sucrière venait de commencer dans le sud (juillet).
La visite est très intéressante, on
a goûté la canne à toutes les étapes de la fabrication du sucre (à un moment, on n'est plus tout à fait sûr que le résultat sera bon...)
Avis déposé le 03/08/2019 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en mai 2016
Avant même une visite, un passage nocturne s'impose, l'usine se confond avec un paquebot. L'accès est facile est immanquable même sans carte car de jour comme de nuit on la repère de loin.
Avis déposé le 05/08/2016 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visite très intéressante, au cours de laquelle on apprend beaucoup de choses. Guide charmante, faisant preuve d'une grande pédagogie.
Attention, il s'agit d'un site industriel : chaleur, bruit et poussières sont au rendez-vous .
Avis déposé le 30/11/2015 
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