LE TANDEM

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Plaque millesim 2018

Petit Futé annonce immédiatement la couleur : découverte et coup de coeur. C'est bien simple, des adresses comme celle-ci, Futé s'attendait à en croiser dans un 7e arrondissement en pleine révolution alimentation bio/végane/healthy/slow/locavore..., mais pas à deux pas de la tour Incity et de la gare des Brotteaux. Un Tandem repris par deux garçons promis à un bel avenir, à commencer par Guillaume Toutain, ingénieur des sciences et techniques agroalimentaires, qui a décidé de se lancer par passion derrière les fourneaux en passant par la fameuse école Ferrandi, puis les cuisines du célèbre Jules Verne au sommet de la Tour Eiffel. Ce Toulousain arrivé à Lyon démarre avec Mickaël (excellent en salle comme aux desserts, bravo) une nouvelle aventure dans un lieu qui prend vie avec leurs envies de faire bouger les choses. Bonne musique, bonnes vibes, décor qui donne un coup de jeune aux vieilles pierres de la mezzanine, agréable terrasse dans une rue peu passante... Tous les feux sont au vert. Et côté cuisine ? Du bon produit bio de saison, du local bien sain, des légumes et des fruits frais, des plats qui plaisent autant aux végétariens - excellente assiette végétarienne - qu'aux carnivores. Carte courte, gage de qualité, avec en viandes du moment une courgette farcie (au porc) et un poivron farci (à l'agneau). Savoureux et nourrissant pour un prix défiant toute concurrence, sourire compris ! Coup de coeur garanti. Bières et vins bio, mais également une carte de cocktails pour prolonger le bonheur d'être au Tandem les jeudis et vendredis soir autour de tapas dans une ambiance festive. 

LE TANDEM
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Adresse et contacts :
LE TANDEM

81, rue Louis-Blanc
69006 Lyon
France
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Informations et horaires sur LE TANDEM

Ouvert du lundi au vendredi le midi ; le jeudi et le vendredi le soir. Entrées de saison : 3,90 €. Plat végétarien du jour : 8,90 €. Plat avec viandes du jour : 10,90 €. Desserts du moment : 3,90 €. Terrasse.

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