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Certains font de la poésie avec des mots, la cheffe Yumika Tokita en fait avec des mets. Savoir que cette japonaise amoureuse de la France est passée dans les cuisines du Clos des Sens du temps du chef triplement étoilé Laurent Petit suffit à vous la présenter. On ne fait pas mieux. Installée depuis 3 ans à Lyon, Yumika Tokita nous propose des plats délicieux fusionnant cuisine actuelle française et notes japonaises dans un ensemble des plus harmonieux. Charme d'une salle intimiste, pas de groupes, où l'on se retrouve pour savourer, plat signature en hiver, un bœuf tataki aux pétales de daikon. Les goûts et les saveurs suivent progressivement le cours des saisons. Un ravissement des sens.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur SAXIFRAGE
Ouvert du mercredi au samedi le soir ; le jeudi et le vendredi le midi. Formule du midi : 29 €. Service du soir : 39 €/4 services, 48 €/5 services.
Avis des membres sur SAXIFRAGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Le cadre est unique, avec sa bibliothèque qui donne l'impression d'être un peu chez soi; la cuisine est reconnue raffinée et belle à la fois et tout ça pour un prix étonnamment raisonnable.
Du talent, du talent, du talent...
Du plaisir, du plaisir, du plaisir...
Un régal, un régal, un régal...
Moment d'exception...
Cheffe remarquable...
Service hors norme...
Vivement la prochaine fois.