LE CLOS DES SENS * * * * *
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Hôtel chic avec restaurant, balcon et terrasse, un Relais & Châteaux 5 étoiles, sur les hauteurs d'Annecy-le-Vieux.
A l'image de la maison 3 étoiles de Thomas Lorival et Franck Derouet, chaque chambre du Clos des Sens est unique et met en émoi tous vos sens. Sur les hauteurs d'Annecy-le-Vieux, dans l'ancienne école du village entièrement réaménagée en hôtel de luxe, la promesse toujours tenue d'un art de vivre aux valeurs fortes où le bien-être se marie à la gourmandise. Une expérience singulière au milieu des matières nobles et vivantes, avec le bois en signature, service parfait et prestations haut de gamme avec une baignoire de balnéothérapie au pied du lit, cheminée, terrasse ou balcon, sans oublier le couloir de nage extérieur. Sous les toits, les suites vous font monter au 7e ciel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CLOS DES SENS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Parfois vive et percutante, souvent déroutante, toujours excellente, la cuisine de Franck Derouet se vit comme un condensé de ce que ce bout de Haute-Savoie à de meilleur. Oui l’envolée de champignon est un plat mythique, mais ce lièvre du lac… C’est un travail immense qui se cache derrière ce plat d’apparence simple. Une gifle gustative qui ne laisse personne indifférent.
La salle connaît son sujet sur le bout des doigts, le moindre producteur, la moindre herbe, le moindre assaisonnement, tout est su et restitué de manière personnelle.
Le Clos des Sens est désormais un passage obligatoire pour nous à Annecy, et vous devriez en faire de même.
Bravo et merci.
Le lieu est magnifique et magique, le personnel est au petit soin, la décoration est soignée.
Les plats sont subtilements présentés avec un mélange saveur / texture exceptionnel, raffiné où chaque détail compte.
La carte des vins est très large avec un choix très intéressant.
Au plaisir de renouveler cette expérience culinaire !
Chef et service top !!