LE CINTRA

A ville exceptionnelle, adresse exceptionnelle : le Cintra est la brasserie de Megève depuis 1937 ! Sa terrasse en plein cœur de la ville est le point de pause idéal pour ceux qui veulent profiter pleinement de l’ambiance si particulière de cette station. A l’intérieur, entouré d’un décor aux airs montagnards chaleureux et raffinés, on savoure déjà des yeux la belle carte de saison concoctée par Fabrice Petit avec la complicité de Jacques Megean. Cette carte originale réinvente le plaisir de la dégustation et est réactualisée chaque mois selon les produits de saison. Ainsi la carte d'été nous plonge dans l'embarras du choix entre la salade estivale aux légumes croquants, le carpaccio de tête de veau et ses fins condiments, la sole petits bateaux servie meunière ou à la plancha, le filet de canette rôti aux figues et cassis en aigre doux. Les fromages de pays, desserts (avec notamment un exceptionnel paris-brest). La carte des vins, avec une belle selection à prix raisonnable, prolonge notre repas sur les hauteurs, tandis que le service s'affaire à notre bien-être. Tous les jours et à de larges horaires, Le Cintra : c’est là que bat une partie du cœur de Megève !