L'OURSON

04.50.68.64.89
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Plaque millesim 2018

On se croirait dans la salle à manger du chalet familial ! Un charmant décor de bois et des tissus grège rehaussés d'élégants motifs savoyards rouge, un authentique vaisselier, d'intimes lampes de table, des fleurs sur un guéridon... L'atmosphère est paisible et propice à la dégustation des plats du chef cuisinier Laurent Dubois, originaire des Aravis. Laurent et l'ancienne maître d'hôtel Aline – ils ont tous deux fait leurs classes chez Marc Veyrat – ont repris le discret restaurant du passage du Mont-Blanc en 2015. Après 10 ans passés auprès du Meilleur Ouvrier de France Claude Legras, doublement étoilé en Suisse, Laurent réalise aujourd'hui une cuisine de caractère toute en finesse : émincé de tourteau et concassé de pistache, concombre menthe et chartreuse ; filet mignon de veau cuit à basse température, jus au parfum d'épicéa, carottes fanes, chanterelles poêlées et livèche ; framboise et pousses d'agastache sur un terreau chocolaté et crémeux de persil plat... Des plantes des Aravis et des associations subtiles. Une cuisine française aux accents de montagne, teintée d'exotisme ! Les spécialités régionales sont, bien sûr, également à la carte.

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Adresse et contacts :
L'OURSON

27, passage du Mont-Blanc
74220  La Clusaz
France
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  • 04.50.68.64.89

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Avis des membres sur L'OURSON

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
Intérieur très chaleureux
Très bon rapport qualité prix eu égard la cuisine proposée.
Des plats traditionnels très bien exécutés côtoient des plats avec des saveurs plus exotiques ou nouvelles.
La responsable et ses aides en salle sont à lécoute du client.
Merci pour ce très agréable moment
Avis déposé le 01/01/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
C'est avec impatience qu'on attend nos vacances pour pouvoir retourner manger à ce restaurant découvert l'année passé. Nous avons été agréablement surpris par la gentillesse des nouveaux de propriétaires et la finesse des plats proposés.
Avis déposé le 14/07/2016 
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