LA CORDÉE

Pour ne pas tomber dans les pièges à touristes, il suffit de bien suivre La Cordée. Une adresse parmi les plus attachantes puisqu'elle a le bon goût de nous proposer les meilleurs produits du terroir, issus de la ferme des cousins et de petits producteurs locaux, afin de réaliser une cuisine d'exception. Pour rejoindre La Cordée, pas besoin de se faire des noeuds quand on peut se garer sur la place Perrière, juste à côté, dans cette partie haute de la station d'où l'on peut voir les pentes des Aravis. Décor extérieur de carte postale et décor intérieur chaleureux façon chalet d'alpage, toujours de bon goût. Aux commandes des fourneaux, deux passionnés de la restauration : Jean-Luc en salle et Seb en cuisine. A eux deux, ils ont créé un véritable refuge pour tous les gourmands en quête d'authenticité. Après un apéro maison au Spritz, la carte de La Cordée enchaîne les plats comme autant d'invitations gourmandes à revenir : oeuf cocotte au foie gras ou au saumon, de grandes salades, des suggestions d'été comme ce pot-au-feu au foie gras ou ces cuisses de grenouille. Des suggestions du jour qui nous emmènent entre terre et mer avec des noix de Saint-Jacques flambées sur un risotto aux cèpes et tomates séchées. Les burgers profitent de la même réputation d'excellence (le Spécial Cordée est à tomber), sans oublier le tartare au couteau, la viande black Angus et les incontournables spécialités régionales : l'Ardoise, la tartiflette au reblochon fermier, des fondues ou un moelleux du Revard en hiver. Café gourmand pour terminer et carte des vins à la hauteur. Cuisine maison de qualité, ambiance sympathique, une Cordée de confiance pour grimper vers les sommets les plus Futés.