LE CHALET D'ALIZEE * *
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A l’entrée de la station-village, voici une excellente adresse qui vient d'obtenir le label "Qualité Tourisme" et nous propose tout plein de petits « plus » astucieux pour passer de bonnes vacances d'hiver. Du parking couvert à proximité immédiate aux chambres confortables et rénovées s’ouvrant sur les montagnes environnantes, rien ne manque à notre bonheur et surtout pas le bon accueil des propriétaires de ce chalet familial. Beaucoup de boiseries blondes et miel pour une atmosphère savoyarde recréée avec bonheur par Patricia et Franck. Autre moment savoureux, celui que l’on passe à La table d’Antoine (voir rubrique "Le couvert"), le restaurant de l’établissement construit dans le même esprit de boiseries et d’ambiance montagnarde. Un lieu ouvert uniquement le soir et qui nous présente une cuisine étonnante avec son croustillant au reblochon, un délice de foie gras maison aux fruits exotiques et son pain d’épices sans oublier le fameux magret de canard rôti au foie gras sauce myrtille qui fait revenir les fines bouches. Un chef créatif qui honore une belle tradition française gastronomique, sans oublier les spécialités fromagères de la région et une carte des vins conséquente. Hôtel et restaurant, deux adresses à ne pas manquer à Châtel.
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