MARCHÉ DU MARDI MATIN
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C'est un des plus beaux et des plus grands marchés de Provence. Et il est là depuis plus de 500 ans. Une bulle du pape Sixte IV, en 1483, donna en effet l'autorisation à Vaison-la-romaine de le créer. Et c'est en 1532 que le pape Clément VII décidera du jour : ce sera le mardi matin. Autant dire que le rassemblement des 450 exposants (en pleine saison) qui investissent tout le centre ville, est une véritable institution ! Tous vos sens seront séduits. Les accents des vendeurs vantant la marchandise, les odeurs d'épices et de lavande, les produits frais de fruits et légumes juste cueillis qui colorent les étals. La place François Cevert est réservée exclusivement aux producteurs locaux où tout est de saison. Les fleurs et les plantes embaument la place du 11 Novembre occupée par les pépiniéristes et les jardineries. Pour les passionnés, les brocanteurs s'étalent sur le cours Henri Fabre. Et puis, dirigez-vous vers le cours Taulignan où olives et huiles d'olive Nyons, tilleul des Baronnies et autres produits régionaux vous donneront des idées pour le déjeuner. C'est un vrai beau marché provençal avec également de l'artisanat d'art proposé par les artistes et artisans locaux, des métiers de bouche avec fruits de la mer et boucherie, textiles, quincaillerie... Vous craquerez peut-être pour une part de pissaladière à déguster en flânant, car c'est le seul rythme qui s'impose ici.
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