LA CAILLETTE
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Pour profiter d'une petite pause en terrasse en dégustant une cuisine simple avec des produits frais à Vaison-la-Romaine.
Après avoir crapahuté dans les dédales de la cité médiévale, que diriez-vous d'une petite pause en terrasse auprès d'un lavoir. Thierry y a ouvert son établissement où il sert une cuisine simple et authentique réalisée avec des produits frais. On recommande la caillette en chausson. La recette : une préparation à base de viande de porc, d'épinards et de blettes, confinée dans une pâte brisée servie chaude ou tiède, qui peut être appréciée avec un bon vin local. À l'étage du restaurant, une boutique dans laquelle on trouve du linge de maison et des produits locaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CAILLETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
( inutile de préciser que le sorbet est maison)
Allez y les yeux fermés, ça vous changera des restaurants classiques.
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Questions fréquentes :
Mention spéciale pour les tranches de tomates servies en accompagnement, délicieuses et servies pelées. C'est rare et remarquable. Merci pour cet agréable moment dans un cadre ravissant.