Avis LE PROVENÇAL Sault

Très bon restaurant

Die zum Teil begeisterten Bewertungen können wir so nicht teilen.

Die Qualität der Speisen ist gut und hat Potential, wenn die geschmackvolle Zubereitung auch etwas liebevoller präsentiert werden würde und die Beilagen (Kartoffelecken, Gemüseteilchen,…) nicht wie abgezählt übersichtlich auf dem Teller liegen und nur sättigend sind, wenn der kleine Hunger zu befriedigen ist.
Wer an dem Abend vegetarisch wählen wollte, hatte es sehr schwer.

Das Thema Wein… Alte Regel: am offenen Wein erkennt man die Qualitäten des Hauses. Der 0,1 L Rosé 5€ (zwar gekühlt und erdbeerig, doch stark taninhaltig) war nur durch die Chef-Empfehlung in Form eines 0,06 L (das ist 1/2 dezi) übersüßen Muskateller zu 4,50€ zu überbieten. Wir haben das als bezahlte Weinprobe abgehakt mit Ergebnis durchgefallen.

Es wäre vorteilhaft, wenn jemand aus dem Gastronomiefach die jungen und engagierten Mädchen führen und anlernen würde. Es gibt so etwas wie ein Tablett, mit dem man Getränke serviert. Ein Weinglas hat ein Stiehl, damit man es dort hält und nicht am Kelch aus dem der Gast trinkt, wie hier geschehen. Modische kurze Röckchen sind sicherlich für manchen Betrachter reizvoll, doch hat das im Service in der Gastronomie nichts zu suchen.

Ja, die Terrasse ist eng bestuhlt. Weshalb dann nicht gleich alle Gäste an einen Tisch sitzen lassen, damit die Menschen wieder miteinander sprechen müssen. Sonst rustikal und stimmig für Ort und Region.

Lage: mitten im schönen kleinen Ort Sault. Die Alternativen im Ort sind in der Tat nicht groß und wer will schon Abends noch weit in die Ferne fahren, wenn dort auch nicht besseres zu finden ist. Vor allem wenn fast überall die Gastronomie mit den Vögeln ins Bett geht. Möglicherweise liegt der Zuspruch für das Restaurant daran, dass dieses Lokal vergleichsweise zum Umfeld etwas besser bewertet scheint.
Tipp: Für das nächste Abendessen tut es auch der nahe Pizzawagen beim nahen Ortslatz (täglich bis ca 21Uhr gute Pizza aus dem Holzofen). Dazu eine selbst mitgebrachte Flasche Wein, ein Platz auf der Mauer, ein Blick auf den Mont Ventoux mit Sonnenuntergang… mit Sicherheit keine schlechte Alternative die Provence zu genießen.

Aber vielleicht haben wir auch nur einen schlechten Tag erwischt.

Le meilleur de Sault et de loin
Si vous devez en faire qu'un c'est celui là

Très très bien
Service discret, attentionné, au top !!
Cuisine fine et originale
Patron dispo et à l'écoute en fin de service.
Superbe carte de vin

Ristorante fantastico in centro con un servizio veramente gentile da parte delle due ragazze. Da provare assolutamente

Belle expérience, cuisine simple mais copieuse et de qualité
N hésitez pas,une excellente adresse, attention, prenez du liquide ou vôtre chéquier, carte bancaire pas acceptée, mais distributeur CRCA à 200 mètres
Foncez vous ne le regretterez pas

Petite terrasse sans prétention mais à l'ombre ce qui est très agréable les jours de grosse chaleur comme c'était le cas aujourd'hui. Dommage qu'on soit un peu à l'étroit.
Je me suis régalée avec la cervelle d'agneau juste cuite comme il faut, mon compagnon un peu moins avec le tartare de saumon qui manquait de peps.
En plats, les rognons sauce au poivre excellents, le gigot d'agneau au romarin pas assez rosé mais tendre et goûtu.
Un bon petit fromage de chèvre et des glaces (bof!) ...mais on n'était pas venu pour les glaces.
Bref on a bien mangé et on a passé un bon moment.

Très bon accueil et très bon repas ????

Nettes Lokal. Äusserst aufmerksame Bedienung. Geniales Menu zu attraktivem Preis. Wir kommen sehr gerne wieder.

ça fait plusieurs fois que je mange ici et le restaurant est super ! très bonne ambiance personnel très gentil, et une excellente cuisine !! je recommande !

Très bonne cuisine traditionnelle, service au top

La chance de trouver un restaurant ouvert un dimanche soir! Difficile de trouver un endroit pour dîner à 30 km à la ronde. Pour un menu à 39 euros entrée plat fromage dessert . Très bien préparé tout fait maison. Des saveurs de cuisine familiale avec beaucoup de goûts . Bravo aux gérants très sympathiques de nous avoir accueillis et très bien servis. A recommander !

Sur les conseils de notre gîte, nous sommes venus. Carte avec peu de choix, ce qui annonce des plats maison.
Tout était excellent, les plats ainsi que le service, avec également le passage du chef très sympathique.
Pour les amateurs de vins, la carte est exceptionnelle..

Se vedono che sei un turista ti dicono che è prenotato nonostante sia completamente vuoto e manchi 1 ora alla chiusura

Un excellent menu accompagné d' un divin vin.

Bonjour nous étions trois motards avec cette journée très fraîche on décide de manger dans un endroit au chaud nous rentrons avec nos casques nos gros blouson un accueil chaleureux et la je reste surpris de la qualité du repas je félicite encore le chef et les employés pour se délicieux moment une chose est sur je reviendrai ????✌️

Excellente surprise sur Sault. Excellent repas et service. Pas de CB mais chèque ou espèce ok.
Nous reviendrons....
Merveilleux moments de simplicité et de qualité de service....et le repas wahouuuu !

Très bon repas original avec des produits du terroir ♥️

J'y ai déjeuné un midi, en semaine. Bonne cuisine pour la formule du jour. Intérieur agréable, bon service. Rien à redire. C'est un établissement à découvrir pour les amateurs d'une cuisine saisonnière.

Lamentable ...
Patron extrêmement désagréable
Accueil déplorable
A fuir
Il y a beaucoup mieux saint trinit (le bistrot)

Accueil catastrophique. Allez voir ailleurs

Déçu du service ...
Un dessert dans le menu , mais payer dans l'addition . Pas très professionnel ...

A 19h30, une veille de Toussaint, dans une salle au 3/4 vide, on nous refuse l'entrée car nous n'avions pas réservé. En repassant devant le restaurant 1 heure plus tard, il est toujours aussi vide. Si vous ne voulez pas travailler la veille d'une fête, faites le savoir clairement en fermant la boutique !

Le Provençal est un restaurant situé au cœur de Sault.
Le personnel et le patron sont très sympa et accueillants. Nous y avons partagé un super repas en famille. Il propose même un menu pour les cyclistes. Étape idéale pour tous les amoureux de la petite reine.

Un resto sympa pour une pause déjeuner sans prétention .le menu du jour estest goûteux,de bonne qualité et a petit prix(14€)

Accueil chaleureux dans cet établissement situé dans une rue tranquille . Nous étions 4 . Les épouses ont été enchantées par le toast de chèvre chaud et le papeton d'aubergine . Nous nous sommes régalés avec le menu "abats" : cervelles d'agneau et rognons de veau - suivi de fromage (un gouteux picodon et un bon camembert) . Le tout accompagné d'un Ventoux rouge de bonne qualité et suivi d'un dessert maison .
Les produits sont de qualité . Bon rapport qualité-prix .