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Restaurant connu pour sa cuisine vietnamienne qui propose une carte de plats dans la tradition vietnamienne.
A première vue ce restaurant ne paie pas de mine. Mais il est connu de tous les fondus de cuisine vietnamienne. A l'intérieur, rien d'exceptionnel sinon d'immenses éventails et paravents d'une belle simplicité. En fait tout est dans l'assiette. La carte propose des plats concoctés dans la tradition vietnamienne. Une farandole d'assiettes à base de viandes (porc au caramel, poulet au curry, canard à l'ananas) mais, surtout, des spécialités de la maison comme le Bo Bun (soupe de vermicelles de riz accompagnée de salade composée et de bœuf émincé) ou le Jom Bun (même composition sauf que les crevettes remplacent le bœuf). Un service courtois et attentionné.
Avis des membres sur LE SAÏGONAIS
Excellent je red commande.
- Prix trop elevé pour ce que c'est. Je n'avais jamais vu un bobun si cher.
- Qualité du plat : il était copieux mais de qualité moyenne. Le goût n'est pas mauvais mais rien de plus. J'en ai vu bien meilleurs ailleurs, en plus avec des nems plus gros et croustillants.
- Service : pas désagréable mais pas chaleureux non plus pour moi. Par exemple pas assez d'explication au préalable sur les plats manquants du jour ou le paiement uniquement espèce (preuve de non transparence alors que le prix des plats sont très élevés).
- Communication : j'ai trouvé un morceau de peau d'oignon dans les nouilles. Je l'ai signalé gentiment en fin du repas juste histoire qu'ils fassent gaffe pour la prochaine fois. Le retour : même pas d'excuse, un simple "oui" et on debarrasse la table. Comme si c'était normal.
Conclusion : je n'irai pas aux restaurants sélectionnés par Petit Futé désormais.
Le meilleur.