CHÂTEAU MALHERBE
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On vient au château Malherbe pour une promenade, pour une dégustation civilisée, ou tout simplement pour un moment de paix. C’est l’ancienne ferme du fort de Brégançon, ce rocher battu par les flots longtemps résidence d’été du président de la République, accroché aux contreforts du cap Bénat. On y accède par la route du Bout du Monde, où se révèle, derrière les vignes en pente douce, la rade d’Hyères, figurant sur les premières cartes de Cassini. Sous l’influence des vents marins, le vignoble de 25 ha dévoile deux terroirs uniques : la Pointe du Diable, avec ses vignes aux pieds dans l’eau et celles à flancs de coteaux du terroir Malherbe. Le domaine a imaginé un circuit de promenade tout autour du vignoble. Grâce à une carte détaillée, les visiteurs découvrent les typicités des terroirs de sables et de coteaux.
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