LE SAINT MARC
2025
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Cet hôtel-restaurant vous accueille dans un cadre typiquement provençal. Le chef Alexandre Dimitc rend hommage au terroir.
Coup de cœur pour cet ancien moulin à huile transformé en hôtel-restaurant, dans un cadre provençal où l'on cuisine au feu de bois. Le chef Alexandre Dimitch (Toque Gault&Millau, Référent Michelin) affectionne les circuits courts et les produits frais pour rendre hommage au terroir. Poitrine de porc ibérique, oignons glacés et polenta crémeuse ou pavé de cerf à la braise, dans l'assiette beaucoup de technique, des cuissons maîtrisées et des saveurs remplies d'émotions. Capitale de la truffe oblige, on la retrouve au menu. Cave à vin avec 500 références SVP.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE SAINT MARC
En saison : tous les jours midi et soir, sauf le mardi (fermé). Hors saison : fermé lundi et mardi. Menu unique à 37 €. Carte : 52 € environ. Formule du midi : 16 €. Vin au verre. Hôtel : chambre double de 75 à 110 € la nuit. Petit-déjeuner 8,50 €. American Express. Accueil des groupes (15 personnes maximum). Jardin. Terrasse. Cave à vins 500 références.
Avis des membres sur LE SAINT MARC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
