LE SAINT MARC
2025
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Cet hôtel-restaurant vous accueille dans un cadre typiquement provençal. Le chef Alexandre Dimitc rend hommage au terroir.
Coup de cœur pour cet ancien moulin à huile transformé en hôtel-restaurant, dans un cadre provençal où l'on cuisine au feu de bois. Le chef Alexandre Dimitch (Toque Gault&Millau, Référent Michelin) affectionne les circuits courts et les produits frais pour rendre hommage au terroir. Poitrine de porc ibérique, oignons glacés et polenta crémeuse ou pavé de cerf à la braise, dans l'assiette beaucoup de technique, des cuissons maîtrisées et des saveurs remplies d'émotions. Capitale de la truffe oblige, on la retrouve au menu. Cave à vin avec 500 références SVP.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE SAINT MARC
En saison : tous les jours midi et soir, sauf le mardi (fermé). Hors saison : fermé lundi et mardi. Menu unique à 37 €. Carte : 52 € environ. Formule du midi : 16 €. Vin au verre. Hôtel : chambre double de 75 à 110 € la nuit. Petit-déjeuner 8,50 €. American Express. Accueil des groupes (15 personnes maximum). Jardin. Terrasse. Cave à vins 500 références.
Avis des membres sur LE SAINT MARC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
We hebben voor de formule gekozen en echt genoten! Ook de a la Carte gerechten waren top ! En zeker meer dan genoeg. Heerlijke wijn en prijs kwaliteit zeker ok .
We zullen zeker terugkomen!
Tout est parfait ! Le décor, le lieu, le service, le personnel, le choix sur la carte ... Et que dire de la qualité ! C'est succulent !!! Un régal pour les papilles et les yeux
Vraiment parfait. C'était la deuxième fois pour nous et ça ne sera pas là dernière.
Malheureusement nous habitons loin ....
Questions fréquentes :
Petit plus pour le très beau dressage de l'assiette ! (Menu du 13.06.25 : beignet de poisson et pomme grenailles = un régal)