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LE SAINT MARC

Restaurant d'hôtel €€
4.7/5
44 avis

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7, rue Jean-Pierre Aloisi, 83630Aups, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Cet hôtel-restaurant vous accueille dans un cadre typiquement provençal. Le chef Alexandre Dimitc rend hommage au terroir.

Coup de cœur pour cet ancien moulin à huile transformé en hôtel-restaurant, dans un cadre provençal où l'on cuisine au feu de bois. Le chef Alexandre Dimitch (Toque Gault&Millau, Référent Michelin) affectionne les circuits courts et les produits frais pour rendre hommage au terroir. Poitrine de porc ibérique, oignons glacés et polenta crémeuse ou pavé de cerf à la braise, dans l'assiette beaucoup de technique, des cuissons maîtrisées et des saveurs remplies d'émotions. Capitale de la truffe oblige, on la retrouve au menu. Cave à vin avec 500 références SVP.

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Avis des membres sur LE SAINT MARC

4.7/5
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Noëlle J.
Noëlle J.
Visité en mai 2025
Un régal ! Nous séjournons à Aups et avons testé le Saint Marc. Quelle belle découverte ! Des plats exquis, goûteux, originaux avec des produits de qualité. Service impeccable et salle agréable qui sent bon le feu de bois. Très bon vin. Un sans faute ici !
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332nathaliea
332nathaliea
Visité en mai 2025
Chambre très simple mais tout y est. Pour nous cela correspond à nos attentes. Pas de chichi, propre et la literie est bonne. Equipement au complet Le cadre est parfait. Merci à Aex et a toute son équipe pour cette expérience. Accompagné d'un bon repas au restaurant le week-end était parfait.
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Hugo D.
Hugo D.
Visité en mai 2025
Une super expérience dans le charmant village d’Aups. Nous n'y avons pas dormi mais on s'est régalé au restaurant. Service agréable et les plats étaient savoureux.
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Karelle D.
Karelle D.
Visité en mai 2025
Diner entre amis avec la belle surprise de al’cote de veau grillée ! C’était le plat du jour, on a pris ca tous les 4 et on a adoré. Servie copieusement, chacun sa planche, miam ! Et pour ne rien gâcher, un service sympathique notamment par la gérante qui gère d’une main de maître avec un grand capital sympathie ! On vous conseille le restaurant.
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Carolina b.
Carolina b.
Visité en mai 2025
En visite dans la région, nous sommes tombés par hasard sur le Saint-Marc et ce fut… UN RÉGAL ! Nous avons pris le menu et chaque plat était délicieusement travaillé, bravo au chef de cuisine !
Le service est rapide et très qualitatif!
C’est un sans-faute pour nous !
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Questions fréquentes :

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LE SAINT MARC se situe au 7, rue Jean-Pierre Aloisi , 83630 Aups

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