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Un établissement gastronomique incontournable pour sa vue magnifique, avec en cuisine, le jeune chef marseillais Sylvain Touati.
Cadre exceptionnel, avec vue plongeante sur le Vieux-Port. Au dernier étage du Sofitel, l’établissement des Trois Forts propose une cuisine gastronomique avec quelques touches exotiques. Une adresse phare dirigée de main de maître par Dominique Frérard pendant de nombreuses années où s’exprime désormais tout le talent du chef Sylvain Touati depuis le printemps 2024. Une cuisine aux accents méditerranéens modernes, un bel hommage à l’excellence du terroir culinaire de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES TROIS FORTS - HÔTEL SOFITEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le menu dégustation, à l'aveugle, était original et travaillé, même si les quantités restent moindres, l'expérience est casi parfaite!
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Questions fréquentes :
N'étant venu qu'à une seule reprise, il m'est difficile de donner un avis définitif sur ce restaurant. Cependant, la qualité des repas proposés semble loin des éloges que l'on entend sur ce restaurant.
En bref, le rapport qualité / prix est assez décevant mais le panorama et la décoration de table rattrapent tant bien que mal le reste.