AUFFO

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Un véritable coup de cœur ! Le restaurant Auffo est une perle nichée au Vallon des Auffes. Les plats sont d’une finesse exceptionnelle : chaque bouchée est une explosion de saveurs parfaitement équilibrées. Une cuisine qui sublime le terroir marseillais avec audace et modernité, en revisitant les classiques marseillais avec créativité et raffinement.

Le cadre est tout simplement idyllique, avec une vue imprenable sur la mer et un coucher de soleil à couper le souffle. Le service est irréprochable, attentif sans être envahissant, et la décoration est soignée jusque dans les moindres détails, alliant élégance et chaleur.

Une soirée mémorable, entre élégance culinaire et douceur de vivre marseillaise. Une adresse que je recommande à tous les amoureux du raffinement et de la gastronomie

Dans un cadre magnifique, avec une décoration élégante nous avons eu le plaisir de découvrir une succession de plats tous plus délicieux les uns que les autres. C’est un mélange de saveur, de texture avec une présentation d’une précision millimétrique. Le service est à la hauteur de cette cuisine si raffinée. Un grand merci à toute cette équipe pour cette soirée parfaite.

Un lieu délicieux a tous points de vue.
Cadre, accueil, vaisselle et que dire de la qualité, du raffinement et de la minutie accordés a chaque plat.

Tout est a l'image de la chef : sobre, sérieux élégant, recherché et délicieux.

Merci Coline????????????

11/7/25.
Ce fût une expérience culinaire au delà de ce que nous avions imaginé ma fille, ma compagne et moi. Extraordinaire talent de Coline Faulquier la cheffe d’Auffo. Une carte des vins incroyable à la hauteur des menus proposés. Un service sans faute réalisé par une équipe très professionnelle et sympathique. Le cadre est magnifique, les tables donnent toutes sur la mer, et l’espace entre elles est remarquablement pensée.
Nous avons été ému de l’attention de Coline Faulquier venu converser avec nous à la fin du dîner.
Cerise sur Auffo, après le couché de soleil nous avons pu admirer un spectacle de dauphins s'amuser au large.
Sincères félicitations à cet établissement.
Nous reviendrons.

Pourquoi Google ne propose-t-il pas une étoile supplémentaire pour les lieux d'exception ? je l'aurais mise sans hésiter !!! je connaissais bien le lieu avant (l'épuisette) depuis très longtemps (30 ans mini ...) et ne connaissant pas Coline nous nous sommes dit que nous pourrions tester (non pas sans avoir eu des avis sur sa cuisine par des amis qui avait testé Signature et étaient dithyrambiques) pour un évènement particulier ? et Quelle claque ! Tout a été superbe pour mon épouse et moi, nous avons dégusté le menu la grande bouillabaisse et n'avons pas été déçus : un farandole de mets plus divins les uns que les autres, une maitrise des cuissons, des gouts, des sauces, des textures, et des accompagnements unique, des associations aux notes marseillaises mais aussi provençales sans équivalent d'un point de vue gustatif et des surprises pour le palais "en veux tu en voila". Le service a été impeccable, pas trop obséquieux comme souvent dans les restaurants haut de gamme, avec un mélange de Poli/Sympathique/drôle très justement dosé. Le choix des vins est conséquent et la très haute qualité y est à des prix plutôt raisonnables. A tout ceci s'ajoute LA vue sur le vallon et les iles de Marseille....Bref vous l'aurez compris nous avons adoré. Il a y très longtemps que je ne m'étais pas éclaté comme ça dans un restaurant à avoir la banane à chaque nouveau plat qui arrivait en me demandant quelle surprise s'y cacherait. Allez, si j'étais le guide, je lui en mettrait 2 ou 3 étoiles direct tellement c’était bon :-) (Même si je n'ai aucune idée des critères qui font ce guide tant parfois c'est décevant). Nous reviendrons très, mais alors très vite. Seul bémol, mais ils n'y sont pour rien et ça a toujours été le souci sur ce site, l'absence de parking et c'est un peu un casse tête mais en s'y prenant un peu avant et avec un peu de patience, on trouve de la place aux environs dans les petites rues qui entourent le vallon des Auffes. Merci Coline et l'équipe pour ce pur moment de bonheur et à très bientôt.