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Cuisine de haut niveau avec Eric Maillet aux fourneaux le soir, et Maëlyss Vultaggio le midi avec sa cuisine du monde Mama Kyuna.
Superbe adresse bien connue des fins gastronomes. Passé par les cuisines de Passédat, Eric Maillet œuvre ici pour le bonheur de nos papilles. Le menu varie au fil des saisons et change toutes les trois semaines. La cuisine est de haut-niveau, sans tomber dans le pompeux. Le midi, Cédrat cède sa place à Mama Kyuna. Une cantine du monde en mode bistronomique elle aussi, avec des formules accessibles et un certain ravissement du palais. C'est la cheffe Maëlyss Vultaggio qui œuvre le midi. Une belle rencontre entre deux talents certains.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CÉDRAT X MAMA KYUNA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un service médiocre avec une serveuse désagréable qui nous adresse à peine la parole. Quant à la nourriture elle est plutôt bonne mais le rapport qualité prix est mauvais. Le seul point positif a été la considération pour une personne qui avait des restrictions alimentaires.
Es gab mittags nur je zwei Gerichte pro Gang zur Auswahl (Vorspeise, Hauptgang, Dessert). Die Gerichte sind originell und kreativ und gut bis sehr gut aber (noch?) nicht sternewürdig. Dafür wird man auf jeden Fall satt. Mit dreimal Menü und zwei Gläsern Wein waren es rund hundert Euro. Für kleinere Kinder ist das Restaurant nicht so geeignet aber für eine veredelte Pause vom Sightseeing sehr zu empfehlen.
Die Vorspeise mit gebackener Aubergine und Olivenöl-Mayonnaise war sehr fein abgeschmeckt, das Hauptgericht mit Reis ein klein wenig trocken. Die Bedienung war etwas kühl aber die Chefin sehr freundlich.
Ich würde wieder hingehen.