LA VILLA DES CHEFS

06.64.84.60.48
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Plaque millesim 2018

Dans la campagne aixoise, loin du tumulte de la ville, la Villa des Chefs, villa de charme et école de cuisine ouverte en 2008 par Karine Lauthier, native d'Aix, vous invite à de grands moments de gastronomie et de convivialité. Se succèdent aux fourneaux une vingtaine de chefs, certains étoilés, des maitres-restaurateurs, des enseignants d'écoles hôtelières, de grands sommeliers et de grands pâtissiers. Les chefs qui interviennent dans cette villa totalisent actuellement 17 étoiles au guide Michelin. Selon le calendrier, René Bergès, Sébastien Richard, Emmanuel Renaut, Serge Billet, Lionel Lévy et Jany Gleize, entre autres, vous accompagnent pour réaliser un menu raffiné, voire très raffiné. Le must : le stage de 4 jours, avec un chef différent chaque jour. Inutile de dire que les menus proposés sont composés à base de produits frais de qualité et tout à fait géniaux. De quoi épater vos futurs convives ! Et que vous ayez appris à travailler la fraise ou le foie gras des Landes, le saumon ou la mousse de lavande, le citron de Menton ou l'agneau de la Crau, c'est toujours dans le respect du produit. Également au programme des cours de dégustation dans le Club d'œnophilie. Possibilité également de participer à une croisière gastronomique sur le catamaran des chefs à la belle saison au départ du Vieux-Port. Après une balade en mer et un déjeuner au soleil, les chefs montent à bord pour donner un cours de cuisine selon des recettes à l'influence Méditerranéenne. Le repas préparé sera ensuite dégusté à bord. L'idéal pour les amoureux de la mer et de la bonne cuisine. La cuisine bio-diététique et santé sera la prochaine étape de La Villa des chefs en 2017, avec les conseils des grands chefs et ceux de Karine, qui est diplômée naturopathe avec une spécialité sur la nutrition et la santé.

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Adresse et contacts :
LA VILLA DES CHEFS

1225, chemin de la Blaque
13080  Aix-En-Provence
France
Voir sur la carte
  • 06.64.84.60.48

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Avis des membres sur LA VILLA DES CHEFS

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Service
7 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Visité en décembre 2017
On m'a offert un cours de naturopathie pour mon anniversaire que j'ai eu l'opportunité de suivre ce mois ci à la villa des chefs.
Je ne m'attendais pas à apprendre autant de trucs et astuces culinaires bons pour ma santé. J'ai goûté des plats improbables qui ont ravis mes papilles et suis partie avec des conseils avisés que j'ai deja mis en pratique.
Ce fut une expérience riche et nouvelle!
Merci aussi à l'équipe qui se fait discrète et aux petits soins
Je recommande!
Avis déposé le 11/12/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Visité en juin 2017
Passionnée par la gastronomie je suis venue faire mon 1er cours en Juin à la villa des chefs et je ne suis pas déçu !
Equipe souriante, cadre enchanteur autours d'un chef pédagogue qui nous livre ces astuces !
Je recommande +++
Avis déposé le 03/09/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Visité en juillet 2017
Very nice cooking class experience with a great Chef. The team is welcoming, very helpful and competent. The place and the facilities are magical!
Thank you for this wonderful moment where I learned a lot.
Avis déposé le 28/08/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Visité en juin 2017
Excellent accueil de l'équipe de la villa des chefs.
Avec des produits spécialement sélectionnés par le chef.
Nous avons passé, ma femme et moi-même, une excellente journée, dans une villa luxueuse, transformé pour l'activité des cours de cuisine.

Le chef a été très pédagogue et amusant.

Au plaisir de revenir vivre une telle expérience culinaire !
Avis déposé le 26/08/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Visité en juin 2017
J'ai testé de nombreuses écoles de cuisine et je n'ai jamais rencontré un tel accueil ! La maîtresse des lieux est tout à fait charmante, l'équipe dévouée au bien-être des participants ... et ça, je trouve que cela compte autant que la qualité des cours de cuisine qui sont bien sûr excellents puisque donnés par des grands Chef Eux-mêmes ... Grâce à cela, on se sent déjà meilleur en cuisine, avec l'envie de se lancer et de partager sa passion. C'est mon troisième cours en 2 ans, allez-y les yeux fermés c'est génial !!!
Avis déposé le 14/06/2017 
1/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Les produits servant de base à la préparation du repas étaient à la limite du présentable: foie gras surgelé, légumes flétris, champignons cueillis depuis longtemps, cote de veau dépassant à peine les 50g. Bref, une déception totale... Le chef a fait ce qu' il pouvait pour nous expliquer que, malgré la qualité médiocre des produits, il fallait essayer de faire de la bonne cuisine, c' est raté.....
Avis déposé le 02/12/2013 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Un moment de convivialité autour de la cuisine. !
Un chef pédagogue, qui consacre du temps à nous donnez ses astuces, nous expliquez pas à pas les différentes techniques. Un accueil chaleureux de la part du personnel. Mon mari et moi-même avons passé un agréable moment de partage autour de la cuisine. Maintenant le challenge et de refaire la même chose à la maison !
Avis déposé le 07/04/2013 
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