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LES CAVES HENRI 4

Bistronomie • €€€
4.8/5
• 25 avis
Ouvert - Ferme à 21h30 • Horaires

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32, Espariat, 13100Aix-En-Provence, France
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2024
Recommandé
• 2024

Institution aixoise offrant un menu de 5 plats avec accords mets/vins, mise en bouche et dessert, 3 plats et 3 desserts au choix

Cette institution aixoise a été récemment reprise par un jeune chef Thomas Roret avec Julien en salle : le restaurant est situé dans des salles voûtées datant de 1495 aux allures troglodytes, empreint d'une ambiance zen et moderne qui engage à la quiétude. On se laisse surprendre par la cuisine toute en saveurs, faite à base de produits frais du marché avec beaucoup d'inventivité. Un seul menu en 5 plats " en terre aixoise" avec accords mets/vin, mise en bouche et dessert, 3 plats et 3 desserts au choix. Beau et délicieux, avec un service très attentionné.

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Avis des membres sur LES CAVES HENRI 4

4.8/5
25 avis
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Service
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Anthony S.
Anthony S.
Visité en février 2024
Nous avons passé un très bon moment. Nous avons dégusté de très bons plats dans un cadre authentique. Le chef est venu nous saluer à la fin du service. Je recommande !
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Léa Aubour
Léa Aubour
Visité en janvier 2024
Nous étions en famille à 7 et nous avons passé un superbe moment ! La cuisine et le service était impeccable, nourriture raffinée et service à la hauteur de la renommée du restaurant (4 verres pour 4 bouteilles de vin différentes sont le genre de petits détails que j’apprécie !).

Nous reviendrons volontiers.
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andre lucari
andre lucari
Visité en janvier 2024
Menu cinq étapes du mardi 9 janvier… pour un couple …entrée glacée d’ émincée de coquilles st Jacques ,plat ,effiloché de lièvre avec râble accompagné de trois gnocchis le tout en quantité ridicule pour le plat principal , suivie du trou normand une émulation sans goût ,puis fromage de brebis taille d’un cube apéritif recouvert d’effiloche de choux et chocolat blanc perdues dans un petit ravier ,suivie en dessert d’une émulation de bananes recouvrant une demi litschi ….en conclusion nous sommes venus avant tout pour faire un bon repas d’anniversaire et sommes partis avec la fain..très déçu nous avons attendus le chef avec son accord qui ne c’est pas présenté d’où mon commentaire écrit. Cordialement Madame et mr Lucari…
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amandine guida
amandine guida
Visité en janvier 2024
Très bonne soirée passé ici
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Gina
Gina
Visité en décembre 2023
Très belles surprises gustatives ! Joli cadre, personnel très attentif.
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Questions fréquentes :

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LES CAVES HENRI 4 se situe au 32, Espariat , 13100 Aix-En-Provence

Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:30
Mercredi
19:30 - 21:30
Jeudi
19:30 - 21:30
Vendredi
19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé

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