2025
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Cuisine créative signée par Vincent Merly dans un hôtel-restaurant 5 étoiles au cœur d'Aix-en-Provence.
Pour une parenthèse gourmande à Aix, nous vous recommandons Atmosph'R, le restaurant de l'hôtel Renaissance Aix-en-Provence, avec une formule du midi très attractive. Le chef Vincent Merly propose une cuisine créative non seulement dans la recette mais également dans la présentation sur l'assiette ! La décoration privilégie la douceur et la clarté et rend l'atmosphère feutrée et élégante parfaite pour un dîner en amoureux ou un repas d'affaires. En été, le Palm's, restaurant-bar autour de la piscine, transats et un espace bien-être.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ATMOSPH'R
Ouvert tous les jours et les jours fériés le midi et le soir. Carte : 50 € environ. Menu enfant : 20 €. Vin au verre. Brunch dimanche de 12h à 14h30. American Express. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. Voiturier.
Message de la direction
Le restaurant Atmosph’R se situe au sein de l’hôtel 5 étoiles Renaissance à Aix-en-Provence. Il vous propose, dans un cadre épuré et raffiné, une cuisine savoureuse et créative mêlant inspiration méditerranéenne et souvenirs de voyage. Tous les plats sont préparés avec des produits frais de saison et offrent des saveurs d’ici et d’ailleurs. Comme entrée, vous pouvez déguster un assortiment de charcuterie corse, la brioche chaude, l’huître et le caviar casparian… Pour les plats, vous pouvez savourer les gnocchis de pomme de terre, le smash burger, la salade césar… Quant aux desserts, vous pouvez opter pour la tarte bourdalou poires et amandes, le dôme chocolat et cacahuètes ou l’entremets coco, passion et vanille. Cet établissement vous offre également une sélection de vins blancs, rouges et rosés ainsi qu’une sélection de champagnes et d’autres boissons. Une belle adresse à découvrir !
Avis des membres sur ATMOSPH'R
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il a été regretté que le serveur n'explique pas la composition des mets.
Il aurait été utile de prévoir un espace pour la danse et de limiter à un son raisonnable la musique.
Questions fréquentes :
Le service en début de repas a été très long (1h pour se voir servir le cocktail et les amuse bouches). La cuisine qualitative mais le peu de clarté rendait le repas visuellement difficile à apprécier. En somme, on ne voyait pas le contenu de l'assiette. Le lieu est agréable, les serveurs sympathiques mais l'ambiance musicale était résolument tournée vers un public jeune, qui représentait certes la majorité de la clientèle... mais pas la totalité. Fin de la soirée avant 2h, court pour un jour de l'an.
Dernière remarque : veillez à ne pas être sous la ventilation près des fenêtres, il fait froid.