ONI

Fusion de cuisine japonnaise et française à base de produits bio au prix attractif dans un restaurant à Aix-en-Provence.

La jeune cheffe Marine revisite makis et sushis avec les produits frais d’ici. Beaucoup de créativité dans les recettes tant sur le plan des saveurs, des alliances, des textures mais aussi de l’esthétique. Les rouleaux de printemps dont les ingrédients changent chaque semaine se parent de fleurs délicates. Les sushis-sandwichs composés d'une garniture de saison enroulés dans une feuille de nori se déclinent aussi sans gluten. On passe commande au comptoir. Menus à prix attractifs à déguster sur place ou à emporter. Service traiteur et livraison Bento entreprise.