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Avis des membres sur NUANCES
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
NUANCES
Fermé
- Ouvre à 19h00
Horaires d'ouverture
Lundi
19:00 - 00:00
Mardi
12:00 - 15:00
et 19:00 - 00:00
Mercredi
19:00 - 00:00
Jeudi
19:00 - 00:00
Vendredi
19:00 - 00:00
Samedi
12:00 - 15:00
et 19:00 - 00:00
Dimanche
Fermé
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Des quantités un peu juste.
Un bon restaurant cependant.
J'adore le concept de ne pas savoir ce qui on mange ! Les plat bien présenté !
En plus le matin je prend mon croissant chez eux à côté !
Lieu à découvrir !
Brasil
Gente lugar perfeito
Pour les points négatifs: la musique est forte ce qui est gâchant pour ce genre d’expérience et la haute ne doit pas assez aspirer car il y a une très forte odeur lorsqu’on rentre dans le restaurant et lorsqu’on en sort tous les vêtements et les cheveux sentent fort la friture ce qui est très dommageable…
Merci pour cette expérience
Merci beaucoup.
un talent indéniable du chef pour les sauces et l utilisation des épices et des herbes… ça explose souvent en bouche. Un petit bémol pour la mise en scène du fromage, le dessert et les vins
un cadre sobre un brin masculin il manque peut être un peu de douceur accueil et service très prévenant, nous reviendrons pour découvrir d autres surprises !
Pour commencer, le splendide design de la salle à manger, puis un accueil souriant, prise de commande rapide et professionnel .
Nous sommes prêt à l'aventure gustative...
Les entrées arrivent très vite et son belles et savoureuses , nous voici dans l'analyse que nous donne nos papilles gustatives car j'ai oublié de vous dire que l'on ne sait pas ce qui nous sera servit ( l'on nous a bien sur demandé nos intolérances et allergies pour aucune fausse note).
Les deux entrées sont 5/5.
Puis les plats idem et viennent les desserts idem.
Quelle maitrise culinaire de cette équipe , BRAVO.
Nous reviendront avec des amis pour leur faire découvrir ce concept sympathique et maitrisé de A à Z.
Certains étoilés devraient prendre note et pas endormir sur leurs lauriers.....
Didier
Le chef assure vraiment et le jeu de ne pas connaître les plats a l'avance est vraiment top..on découvre des saveurs et des goût oubliés ..
Exceptionnel.....je reviendrai..
Great experience, you don’t know what you will get. After finish each dish, your server will ask you to guess what you have. (I scored 10/10 haha just to show off)
Today we had a Japanese-French fusion concept.
????mushroom tempura
????scallop ceviche
????beef tartare
????lamb shank w/ bbq sauce
????cheese w/strawberry jam
????citron sorbet and cake vanilla cream
I would say I like the first three entrees, very refreshing. The cheese as the second main plate probably is not a suitable timing. The dessert is a bit disappointing because Nuance has their own pâtisserie and we were expecting something surprising.
????Nuances
Une ambiance conviviale et un personnel très avenant .
Le service top, et la cuisine très bonne saveur. Seul petit bémol, le dessert n’était pas à la hauteur du reste. Dommage car c’est la note de la fin. Après il me semble que les plats change tout les 15 jrs.
Super menu dégustation en 6 déclinaisons!
Superbe cuisine pleine de saveurs!
J'ai adoré devoir deviner de quoi étaient composés les plats!