Retour à la fiche établissement NUANCES

Avis NUANCES Nice

Avis des membres sur NUANCES

4.4/5

50 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

jean m.

Visité en juillet 2025

Cuisine originale et raffinée qui a comblé nos attentes. Personnel aux petits soins.

Sean L.

Visité en juillet 2025

Le concept est super : deviner ce que l’on mange et en parler avec le serveur ensuite. J’ai particulièrement apprécié la pièce de viande. L’accord sans vin était quasi parfait et ma copine était ravie, ce qui est le plus important

Caroline M.

Visité en juillet 2025

L’accueil et le service sont attentionnés et souriant, les plats sont divins et plein de surprises, l’ambiance très sympathique avec cette déco et des supers serveurs.
2h d’expérience à réitérer sans aucun doute. N’hésitez pas à offrir leur bon cadeau ça promet un moment génial et n’ayez pas peur de vos goûts, allergies ou restrictions ils sont très à l’écoute et s’adaptent vraiment sans aucun problème.

Freddy

Visité en juillet 2025

This is a restaurant with no menu. So up to the chef. At the beginning of the dinner, they will ask you if you don’t eat anything. We told the server things that we were allergic to assuming this is standard questions. One of the dishes had goat cheese, and we didn’t like the taste. The server said “I already asked you guys if you not eat anything”.

Dude, I can list out a million things that I don’t like to eat, so do I need to bring a wikipedia and go through every single thing that I don’t put in my stomach?

Food quality is ok though.

Kash R.

Visité en juillet 2025

Small gem in the middle of Nice - thoughtful ingredients and presentation. Food was great and wine to pair solid

Emmeline L.

Visité en juillet 2025

Un cadre intimiste pour découvrir de nouvelles saveurs. Le menu à l’aveugle accords mets vins en 6 temps proposé était très bon. De plus, les serveurs s’assurent qu’aucune personne a des allergies et/ou des restrictions alimentaires. Mon compagnon n’étant pas très fan du fromage a pu avoir un plat différent qui était également très bien travaillé.
Nous recommandons grandement ce restaurant ????.

Maria K.

Visité en juillet 2025

It was more than just dinner; it was an experience. A great one at that. The service was excellent — entertaining and charming. While not every dish on the menu was to my taste, each one was special and well cooked. All in all, it was absolutely worth the price and I would recommend it.

Jan L.

Visité en juillet 2025

Wir hatten ein tollen Abend. Die Gerichte waren solide und gut, für uns hätte es hin und wieder ein wenig mehr Raffinesse in den Gerichten gut getan.

Pauline M.

Visité en juillet 2025

I filled in the relevant form regarding preferences and allergies etc at the time of booking which was obviously ignored .

Manne L.

Visité en juillet 2025

Trevligt ställe med god mat. Dessvärre var servisen inte lika bra. Rekommenderars om man uppskattar kreativa rätter och trevliga viner.

anais r.

Visité en juillet 2025

Cuisine excellente : fait maison, de saison .. une découverte culinaire exceptionnelle !
Le lieu est charmant, très bien décoré et intimiste.
Le service est parfait ! Les serveurs sont à l’écoute, très efficaces et nous donne toutes les informations sur les plats qui sont dégustés à l’aveugle.
Je recommande grandement !

V R.

Visité en juin 2025

:

⸻

Bonjour,
Merci pour ce bon moment, les assiettes étaient toujours aussi belles et le service impeccable. C’était un jour particulier pour notre fille qui fêtait ses 18 ans dans son restaurant préféré. C’est vrai qu’on aurait espéré un petit geste en plus de la part du cuisinier – venir la saluer avec le dessert, peut-être une petite photo, un mot… Les serveurs ont fait ce qu’il fallait, mais vu l’occasion, un petit effort de la cuisine aurait vraiment marqué sa soirée. Dommage si l’info est passée inaperçue.

Bien cordialement,

Brent M.

Visité en juin 2025

Delicious food, a bit distracting service with the quizzes after each course of the degustation. Superb wine pairing.

Claire C.

Visité en juin 2025

I would give zero if I could. Today is a significant birthday. My mother booked this for us months in advance as a birthday treat. In advance, she declared she could not tolerate shellfish. On arrival she said the same to the waiter. On our second dish we were served crab. As the premise of the experience is you guess the dish after you have eaten it, my mother is now incredibly unwell as she ate the dish assuming her requirements would be taken seriously. If you have any allergies, do not go here, as they will not be taken seriously. I am furious and severely concerned by the lack of attention and care to any dietary requirements outlined.

Melina G.

Visité en juin 2025

Food is ok, nothing extraordinary. But the service is deplorable, told them we were there to celebrate my birthday and they completely ignored it, no nice table and they didn’t even ask if we wanted a candle. They made my dinner celebration a frustrating dinner and nothing special, just like a normal meal.
I’m really disappointed

Rimas K.

Visité en juin 2025

Really nice dinner for the price

Anouk M.

Visité en juin 2025

Nous avons mangé chez Nuance dernièrement pour la première fois.

Les bons commentaires et l'esprit qui se dégageaient de votre site Internet m'ont poussés à réserver afin de vivre une belle expérience.
Je n'ai pas pour habitude de laisser un mauvais avis mais j'avoue avoir été assez déçue de notre expérience chez vous.
De manière générale, plats manquaient grandement de saveurs. De plus, nous nous attendions à autre chose que du riz et du poulet comme plat principal étant donné que c'était un menu gastronomique qui était annoncé.
J'espère que ce jour-là était un jour sans dans votre cuisine et au niveau de l'inspiration du chef.
En revanche, très belle carte des vins et les vins commandés à table étaient excellents.
Pour finir, même si nous avons dîner à l'extérieur, l'intérieur du restaurant avait l'air très joli et le service était correct.

Bien à vous,

Val

Visité en juin 2025

Un restaurant chaleureux, à l’accueil soigné et à la cuisine savoureuse

Panini Z.

Visité en juin 2025

Incroyable moment dans la salle entourée de la cave. Des plats savoureux

Robin P.

Visité en juin 2025

A delightful and surprising meal. There is no menu. You guess what’s in each of the 6 courses, and the menu changes every 2 weeks. Delicious fare and attentive service.

vinny s.

Visité en juin 2025

Amazing experience. Fantastic, creative food, great service and delightful atmosphere.

b c.

Visité en juin 2025

Nous avons dîné chez Nuance hier soir à l’occasion de mon anniversaire et de notre week-end sur Nice.
Tout est parfait, l’accueil, le sourire et la bienveillance de l’équipe, la salle, la déco, la cuisine..
Un sans faute!!!
Le concept de découvrir les plats à l’aveugle permet de prendre le temps de découvrir les saveurs…
Nous reviendrons lors d’un prochain séjour.
Merci pour cette expérience

Ireland’s T.

Visité en juin 2025

Such a fun concept for foodies! We had a great time guessing the flavours and food! Would definitely recommend to anyone visiting nice!

Patricia P.

Visité en juin 2025

C'est la deuxième fois que nous mangeons dans ce lieu. Tout est bon!l'ambiance,la musique ,le service ( une mention excellente pour Bocar arrivé depuis peu) et bien sûr les plats " mystérieux " qui éveillent nos papilles
Le rapport qualité prix est vraiment correct.
Merci à toute l'équipe !

Anthony A.

Visité en juin 2025

Excellent concept, plats délicieux et authentique, et pour le prix ça vaut le coup

D A.

Visité en mars 2024

Tout était parfait, merci pour ces découvertes gustatives. On reviendra :-)

Jared S.

Visité en mars 2024

We really wanted to love this place. We loved the concept, and two of the 5 dishes were spectacular. Although, we thought it was strange to serve two tempura dishes back to back, and also didn't much like a cheese course AND and dessert course being 2 of the 5. We also found the music choice a bit strange and loud.