LES CAFÉS DE THÉOPHRASTE
C'est au fond de cette boutique élégante et spacieuse, tuyaux en inox rutilants sur fond noir, qu'officie le gros torréfacteur allemand Probat d'Anne et Frédéric. Une belle machine ! Douze tonnes de grain de café y sont torréfiés à l'année et sont moulus pour le client à la minute. On vous proposera d'ailleurs de redécouvrir, dans l'espace dégustation, lové dans un confortable Chesterfield, le bon café, celui qu'on filtre à l'ancienne, moins fort qu'un expresso et plus aromatique. Et puis une centaine de thés vous attendent ici, ainsi que de l'épicerie fine, comme le très subtil chocolat Cluizel ou les « tartinables » de champignons (locaux) et épices, les huiles... L'accueil est chaleureux.
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