ZOKOAK

C'est Sébastien Teillery qui est aux manettes de l'établissement. Le cadre est élégant, spacieux et lumineux. Egalement une petite salle intime et cosy, avec des fauteuils habillés de velours rouge, de 25 couverts au coeur de l'actuelle boutique. Ici l'authenticité est conjuguée à tous les temps dans un parfait métissage de contemporain dans le cadre, et de classicisme dans la cuisine. Le chef propose une cuisine traditionnelle, moderne et revisitée, comme par exemple le pied de cochon farci aux morilles laqué au four et pomme grenaille ou les petits chipirons sautés au beurre d'ail confit et au piment d'Espelette... - qui change tous les jours. Le tout nouveau Menu Pintxos, servi le soir, en déclinaison de 5 plats, et qui change toutes les semaines est à tester. A noter que les frites sont maison et les gourmandises de l'ardoise en dessert également ; à tester le crumble de fruits rouges et sa crème pistache ou un pavlova façon Zokoak... Une belle table qui dispose également d'un espace traiteur avec des plats cuisinés à emporter et sur commande.