BIÈRE SCIENCE INFUSE
Bière - Brasserie
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Université de La Rochelle, Avenue Michel-Crépeau, Département de Biotechnologie,
17000La Rochelle,
France
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Il fallait oser, l'université l'a fait ! Déjà 20 ans que l'idée de produire une bière a débuté au sein de la microbrasserie de l'Université rochelaise. Le projet a donné l'occasion aux étudiants de comprendre l'importance de la biochimie dans la fabrication de la bière, mais aussi de les former aux métiers de la brasserie. Les produits eux n'ont jamais cessé de séduire des consommateurs. D'ailleurs, ils ont remporté de nombreux prix. Futé, vous trouverez ces bières dans des lieux connus de tous les adeptes de ce fameux breuvage comme la Cervoiserie.
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