7 GALIONS
Chocolatier
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Amateurs de chocolats, n’hésitez pas à entrer dans cette fabrique. La promesse s’inscrit en façade : proposer des produits de la plantation à la tablette ! C’est ici qu’officie Jean-Vincent Houdelette, artisan passionné qui élabore ses propres recettes à partir de fèves de cacao en provenance de la plantation familiale de République dominicaine. Le résultat est délicieux, en témoignent le grué de cacao et les tablettes joliment enrobées dans des paquets colorés, qui dès la première bouchée, révèlent tant de saveurs. L'entreprise familiale maîtrise toute la chaîne de production, sélectionnant soigneusement ses ingrédients et élaborant chaque recette sans ajout de conservateur.
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