Résultats Gastronomique à La Rochelle

L'avis du Petit Futé sur L'HYSOPE

Plaque millesim 2020

La cuisine raffinée du chef Nicolas Durif dans un restaurant gastronomique avec un excellent rapport qualité-prix.

A quelques kilomètres de La Rochelle, ce restaurant gastronomique s'est fait une place à part parmi les meilleures tables de Charente-Maritime. On comprend volontiers pourquoi le chef Nicolas Durif, a obtenu une première étoile en seulement 3 ans. On vient découvrir une cuisine raffinée et originale, mêlant à merveille produits de la mer et du terroir agrémentés de fleurs, épices et herbes. Le midi, la formule du marché offre un excellent rapport qualité-prix. Au dîner, l'ambiance cosy invite à tenter le menu dégustation en 8 plats riches en originalité et saveurs selon l'humeur du Chef. Les desserts sont confectionnés par le chef pâtissier à la manière d'un bijou que l'on contemple comme une œuvre.

4.3/5 (8 avis)
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Informations sur L'HYSOPE

Fermé du 15 février au 1er mars. 1* guide Michelin. Fermé dimanche soir, lundi toute la journée et mercredi soir. Menus de 46 € à 98 € (menu homard 125 €). Possibilité menu enfant adapté. Formule du midi : 31,50 € (entrée + plat + dessert, 24,50 € plat + café). Terrasse.

Services proposés par L'HYSOPE

  • Accessible aux fauteuils roulants

Vidéo L'HYSOPE

Avis des membres sur L'HYSOPE

8 avis
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
papyclaude
4/5
Visité en juin 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
a faire une fois
Un peu déçu pour un restaurant étoilé.Trop de saveurs tue la saveur du plat. Beau plateau de fromage (pas de rapport avec le talent du cuisinier). Très bon dessert. Un conseil au chef: accepter les critiques
gerard17700
5/5
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent restaurant gastronomique. Carte travaillée et mets recherchés
C'est un restaurant de fêtes, sans doute les vins sont un peu chers mais de grandes qualités.N'hésitez surtout pas au choix des fromages et laissez vous guider par le serveur.
Blanchou
2/5
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
accueil très récalcitrant au regard de notre tenue vestimentaire (short, basket -logique en été) avec la question: vous avez retenu ? Je vais voir si c'est possible .....! On nous a quand même trouvé 2 places au milieu d'une salle au 2/3 vide. Nous avons testé la formule marché : entrée+plat à 19€. Le vin : pas moins de 21€ les 37 cl. Le repas servit dans des assiettes démesurément grandes pourvues d'une alvéole minuscule au centre et absolument pas adaptées pour la découpe de magret. Ce dernier, pas bien épais, mal cuit et filandreux. Le cuisto a du se faire refiler de la cannette et pas du canard mulard.Nous sommes du sud ouest et le canard sous toutes ses formes, nous connaissons.Tous les ingrédients devant rehausser les saveurs du produit le font disparaitre en réalité. Ce qu'on nous sert s'apparente plus à un encas qu'à un repas. De dégustation, pas de la restauration.
CELON17
4/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité/prix
Des plats originaux et délicieux (servis avec des fleurs!! )
À découvrir d'urgence !!! Je recommande vivement
Seul bémol... les vins sont un peu chers !
Jpaul17
5/5
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Niché, dans une petite ruelle de La Jarrie, venez découvrir cet endroit à la deco atypique , apprécier la délicatesse de la cuisine du chef ,la découverte de saveurs et être sur de passer un agréable moment .
Jean Paul et Anny
ExRK
5/5
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une belle découverte pour le 1er janvier, cuisine parfaite dans un souci d'originalité, de qualité, ambiance agréable, service attentionné. A recommander, nous y retournerons
La Collegiale
4/5
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant gastronomique à 13 km de La Rochelle.
Très délicat, raffiné, inventif, dans un cadre personnalisé par un cabinet des curiosités entre autre.
Bien sûre pas pour toutes les bourses.
globe_trotteuse
5/5
Visité en février 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un cadre charmant, une Deco du restaurant moderne, ne assise confortable dans des fauteuils, et une cuisine de grande qualité aussi bien esthétique que gustative. Le Chef aime cuisiner les fleurs, le plus étonnant la fleur anesthésiante qui sublime les goûts. Nous avons passé un moment délicieux
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