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Restaurant proposant des assiettes mettant en avant des produits locaux et de saison, cuisinés avec raffinement
Nul doute, ce restaurant vous fera bonne impression ! Il profite d'une situation idéale, dans une charmante ruelle, en plein cœur de ville, face au cloître des Dames Blanches. Il suffit d'en pousser la porte pour être admiratif de la décoration, une salle intimiste à la décoration soignée. Confortablement installé, vous prendrez le temps de découvrir une carte qui met en avant les plats concoctés avec brio par le chef David Etcheverry. Les assiettes, dressées avec soin, mettent avant tout en avant des produits locaux et de saison, cuisinés avec raffinement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur IMPRESSIONS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
De plus, si vous devez manger sans gluten, nous vous recommandons chaleureusement le restaurant Impressions.
Un grand merci à toute l'équipe.
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Questions fréquentes :
Lors de notre visite en date du 25/07, nous avons passé un moment gastronomique exceptionnel dans ce restaurant intimiste situé au 7 rue Saint-Michel, en plein centre historique de La Rochelle, face au cloître des Dames Blanches.
Ambiance & cadre
Un espace sobre, élégant et chaleureux, pensé comme un petit théâtre autour d’une cuisine ouverte. Le style est soigné, sans artifices, avec un service discret et efficace qui renforce l’impression d’une vraie harmonie avec les plats.
Cuisine & assiettes
Le chef David Etcheverry propose une cuisine moderne, de saison, qui sublime les produits locaux avec créativité. Le menu Acte 2 offre une belle progression du plat d’ouverture jusqu’au dessert, en passant par un homard bleu aux légumes originaux ou un ris de veau caramélisé accompagné de noisettes et chocolat blanc.
La jeune équipe, dont une sommelière passionnée, propose des accords mets‑vins subtils et pertinents. Le service est attentif, chaleureux, sans ostentation — une vraie valeur ajoutée à l’expérience.
Uneréserve, la salle est imitée à une vingtaine de couverts : l’atmosphère est intimiste, mais la réservation est indispensable.
Impressions est une adresse raffinée, moderne et sincère, qui mérite amplement son excellente réputation. La cuisine est fine, originale, et l’équipe est réellement engagée à offrir une expérience mémorable. Je recommande vivement cette table à tous ceux qui recherchent une cuisine inventive et de saison.