MIEL CHEZ PAROIX AUDAP LOUSTAU

La vallée d'Aspe est célèbre pour ses paysages mais au cœur de ceux-ci, les abeilles ont trouvé un petit paradis où elles n'en finissent pas de travailler. La miellerie collective englobe les ruches de la vallée et même de ses alentours et sert environ à une vingtaine d'apiculteurs. Ici, vous trouverez du miel artisanal, principalement aux deux fleurs mais aussi à la bruyère ou au tilleul. En tous cas, cette année, la production est celle-là ! Peut-être que la saison prochaine offrira de nouvelles spécialités, il faut dire que les conditions sont de plus en plus difficiles pour les abeilles, même dans un territoire aussi préservé que celui du Béarn. Si le sujet vous intéresse, prenez le temps d'en discuter avec votre hôte. Il va sans dire que le goût du miel l'est tout autant, on se régale et à prix tout doux.