LA CAVE D' IROULEGUY

Domaine |
Fermé - Ouvre dans 9 minutes
Route de Saint-Jean-Pied-de-Port
64430  Saint-Etienne-De-Baïgorry / Baigorri
France

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L'avis du Petit Futé sur LA CAVE D' IROULEGUY

Plaque millesim 2018

Depuis 1952, date de création de la Cave d'Irouleguy, on récolte à la main, sur près de 145 hectares, soit 60 % des surfaces plantées de l’appellation. Les raisins se déclinent en 3 vins : rouge, blanc et rosé. Ici le vin basque a acquis toutes ses lettres de noblesse et, au fil du temps, cela ne se dément pas. Les crus sont de caractère. L'Irouléguy rouge se caractérise par des arômes assez fins avec ces fameuses notes de baies rouges et de sous-bois grâce aux variétés de raisins riches en tannat, cépage principal de l’AOC Irouléguy qui donne sa structure équilibrée, de raisins Axeria (« le renard » en basque ou cabernet franc) et de raisins Axeria Handia (« le grand renard » en basque, ou cabernet sauvignon). L'Irouléguy est aujourd’hui devenu un vin raffiné et délicat. Quant au vin blanc, c’est une véritable découverte à ne pas manquer. Il se distingue par un nez aux senteurs d’agrumes et de fleurs blanches, ample et rond en bouche. Des vins qui aujourd'hui répondent aux exigences des consommateurs grâce au travail dans la vigne.

Pour présenter cet univers aux curieux, la Cave s’est dotée d’un espace scénographié qui vous plongera dans le vignoble d’Irouleguy, un des plus petits de France. Le long de ce circuit de visite libre, vous y dégusterez leurs derniers millésimes et trouverez une diversité d’offres en bouteilles, idées cadeaux, objets autour du vin, mais également des produits locaux de partenaires tels que fromage de brebis, cidre et jus de pomme locaux, piment d'Espelette... A la Cave d’Irouleguy, les entreprises sont également les bienvenues ! Des espaces de travail modulables et dernière génération sont à votre disposition pour vos événements professionnels. Pour enrichir cette expérience, des activités fédératrices et ludiques sont proposées afin de vous immerger pleinement dans l’univers du vin.

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Informations et horaires sur LA CAVE D' IROULEGUY

Boutique ouverte tous les jours, fériés inclus, de 9h30 à 18h30 jusqu'à fin septembre. Hors saison estivale, du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Vins à partir de 6,50 €.

Message du propriétaire de LA CAVE D' IROULEGUY

Créée en 1952, La Cave d'Irouleguy est située au coeur du Pays Basque, à St Etienne de Baïgorry.


Elle produit depuis près de 60 ans des vins d'AOC Irouleguy blancs, rosés et rouges, récompensés lors des plus grands concours !


La Cave d’Irouleguy représente 60% des surfaces plantées de l’appellation (soit 145 hectares à ce jour) et commercialise 650 000 bouteilles par an.


Les viticulteurs coopérateurs fournissent à la Cave d’Irouleguy la totalité de leur production en renonçant à toute commercialisation individuelle. C’est pour le consommateur la garantie du meilleur niveau de qualité et de la plus grande constance des vins de la Cave. Cette éthique de la qualité et du travail bien fait anime nos 90 viticulteurs associés dans la coopérative.


Une éthique partagée par la quinzaine de collaborateurs dont le dynamisme et l’esprit d’entreprise conduisent au succès toujours plus grand des vins de la Cave d'Irouleguy aussi bien en France que sur les marchés étrangers.

Video de LA CAVE D' IROULEGUY

Avis des membres sur LA CAVE D' IROULEGUY

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en octobre 2019
Dégustation et bonnes surprises
Nous avons profité d'une dégustation avec le caviste, c'était très intéressant, très complet, avec en prime la visite des cuves de vinification.
Avis déposé le 01/11/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juin 2016
A celui qui ne connaît pas le cépage "tannat", buvez du Madiran ou si vous êtes dans le Pays Basque entre Saint Jean Pied de Port et Saint Etienne de Baïgorry, dégustez un vin d'Irouléguy idéal sur l'axoa et profitez ensuite d'une ballade dans la vallée des Aldudes, c'est superbe
Avis déposé le 02/01/2017 
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