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Avis OMNIVORE Pau

Avis des membres sur OMNIVORE

4.7/5

55 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Helene V.

Visité en juillet 2025

Tout est parfait.
Le service top, le repas parfait, le cadre très agréable.
Allez y sans modération

Mali M.

Visité en juillet 2025

Expérience gastronomique dans le raffinement et la créativité totale: deux entrées l’une à la Stracciatella l’autre aux courgettes, toute deux ouvres d’art culinaire…!

Filipe D.

Visité en juin 2025

Entrée :
Foie gras, Pulpe de Rhubarbe et Granola : tres belle portion. Je trouve qu'il manque un peu d'assaisonnement (sel, poivre, piment d'espelette) pour qu'il soit sublime.

Vierge petit pois et Truite, coulis et sorbet de petit pois : excellent, un régal. Le sorbet est très surprenant. Le tout est excellent.

Plat :
Échine de cochon, jus a la sauge et Gochujang et Artichaut farci : Premier artichaut farci que je mange et il est excellent, les graines de moutarde et la farce se marient tres bien. L'échine de cochon au Gochujang n'était pas au même niveau. Même si l'échine est parfaitement cuite, l'accompagnement décrit sur la carte ne m'a pas emporté. Cela manquait d'intensité à mon goût.

Poisson de la criée et Aubergine & Fêta fumée: l'aubergine est parfaitement cuite avec des touches d'aubergine retraité en sorte de goutte ,( caviar d'aubergine ? ) la Fêta cuite est excellente, les oignons rouges également. La combinaison du poisson et de ses accompagnements promet une réelle dégustation.

Dessert :
Siphon Tagete passion, sorbet orange sanguine et croustillant feuillantine : la feuillantine apporte l'équilibre et le croquant, contrastant avec l'effet aérien de la crème fouétée. On ressent nettement l'amertume de l'orange sanguine contrastant à nouveau avec le sucré de la crème. Un régal, parfait pour terminer un repas.

Brownies et Glace Fève tonka : si vous aimez le chocolat et que vous connaissez la fêve de Tonka, je vous recommande chaudement ce dessert. ????

sophie d.

Visité en juin 2025

Super expérience dans ce restaurant qui m'a été conseillé
Le menu était excellent du début à la fin, c'est recherché et fait avec amour du métier, les photos vont en témoigner
C'est un peu bruyant mais ça ne gâche en rien l'expérience
N'hésitez pas à réserver c'est vraiment très bon !

Marianne d.

Visité en juin 2025

Cuisine excellente mais attention ! Il faut que les serveurs gagnent en compétences et en qualité. Avec un BIP du Michelin je m’attendais à vraiment mieux.

yusuke

Visité en juin 2025

ミシュラン・ビブグルマンのレストラン。
前菜は、フォアグラ。
メインは、ポーク。アーティチョークにミンチ肉やマッシュルームを載せたものと、グリルの２種類の料理が楽しめました。
デザートは、パンナコッタの苺と苺のアイスのせ。
フォアグラは濃厚で、メインのどちらのお肉もソースも最高でした。デザートのパンナコッタは、クリームのように軽くて口のなかで溶けるようで、苺とよくあっていました。
サーブをしてくれた男性は、奥さまが日本人ということで、日本語で対応してくれたので、とても助かりました。サービスももちろん気持ちよかったです。

Jean-Marc B.

Visité en juin 2025

Notre restaurant incontournable quand nous sommes dans la région !
Le chef, toujours au top propose des assiettes bien présentées, équilibrées et toujours innovantes....
Le personnel en salles est tres accueillant et a l'écoute....
Merci, et a très bientot

Andy P.

Visité en juin 2025

Outstanding food. Superb service. Fair prices. Go.

Charles H.

Visité en juin 2025

Le service, le lieu et la cuisine cochent toutes les cases pour passer un délicieux moment. Je recommande

Hannah G.

Visité en juin 2025

Exceptional meal and service with a great wine selection and an interesting menu. We went as a group of friends and enjoyed the atmosphere on the terrace. Thank you to the chef and to the team, we will be back!

robin L.

Visité en juin 2025

Une adresse incontournable
Bravo

Fabienne H.

Visité en juin 2025

Très belle expérience
Les serveurs sont sympathiques et la cuisine excellente, les plats visuellement très beaux.
Nous reviendrons
Merci

Guillaume A.

Visité en juin 2025

Dans une ambiance chaleureuse et pourtant apaisée une parenthèse de plats fins et originaux nous sont servis. Mention pour le service, aussi discret et chaleureux qu'agréable !

Edmund B.

Visité en juin 2025

We had a memorable meal here, very high quality. Very talented chef and staff producing wonderful food and service.

Miquel T.

Visité en mai 2025

Restaurante gourmet en el centro de Pau. Dispone de terraza en verano. Siempre está lleno, por lo que es imprescindible reservar. La comida es simplemente maravillosa, con platos muy creativos, de sabor sorprendente y delicioso. Comimos una crema de guisantes con trucha, con un helado de guisante, con su sal Maldon crujiente, soberbio. El foie, casero, delicioso y original, con flores comestibles y granola. Lomo de cerdo con alcachofas rellenas con un leve picante coreano, muy bueno. Y el tataki de atún rojo con berenjena ahumada y humus de berenjena y sésamo, para chuparse los dedos. La carta de vinos es muy extensa pero son extraordinariamente caros. Hay algunos vinos locales de menos de 30€. El ambiente es algo ruidoso y caluroso. Tardaron 40 minutos en traernos los segundos platos, lo que se hace algo incómodo.

francois g.

Visité en mai 2025

Du beau et du bon !

Visité en avril 2025

Bistro cosy et chic à la déco comme on aime ! Le Menu change souvent avec 3 choix pour chaque entrée, plat et dessert c'est parfait ???????? Cuisine originale et travaillée mais avec des produits de saisons et les plats sont copieux. Quant à l'accueil il est parfait. On en redemande encore et on reviendra assurément. ????????

alexis g.

Visité en avril 2025

Muy buena comida y calidad. Maquerau y cremeux chocolat estaban especialmente ricos

AOC

Visité en avril 2025

Petite salle, Très bruyant, temps d'attente important lorsque le restaurant est plein, d'où la note de 3 pour le service (alors que le serveur est très pro) !
Cuisine excellente et belle présentation des plats.
Nous n'avons pas vu de menu !
Par contre, les eaux proposées sont celles du groupe Nestlé Waters et du groupe Alma qui sont malheureusement sous les feux d'enquêtes sénatoriales pour leurs manipulations !
Pas acceptable pour un bib gourmand !

Alexis A.

Visité en avril 2025

Superbe cuisine !

Baojun J.

Visité en avril 2025

On a passé des moments merveilleux. L’accueil est très chaleureux, les plats sont l’union parfaite entre la succulence et l’esthétique. Un pur régal. A recommander vivement.

Julie G.

Visité en mars 2025

Un repas délicieux d’une finesse incroyable et une belle mise en avant des produits de qualité et les saveurs au rendez-vous ! Merci à toute l’équipe !

Emilie P.

Visité en mars 2025

L'Omnivore est un restaurant chez qui nous allons régulièrement avec mon compagnon et quel restaurant ! La salle est assez petite et chaleureuse, le service est irréprochable et la cuisine... la cuisine ! C'est une surprise à chaque visite, chaque plat est d'une originalité rarement égalée (et j'en ai fait des restaurant !), les produits sont de très grande qualité et les saveurs se mélangent et s'accordent parfaitement, c'est une véritable expérience gustative ! Et les quantités sont parfaitement équilibrées, vous ressortez du restaurant repus, sans avoir le ventre lourd ! Quel plaisir !

Allez-y les yeux fermés et vous passerez une soirée sublime !

Merci à toute l'équipe de L'Omnivore pour leur travail et leur gentillesse !

benjamin M.

Visité en mars 2025

Après plusieurs visites à l'Omnivore nous pouvons donner un solide avis sur ce restaurant palois qui se hisse sur le podium dans la ville royale !
L'alliance des saveurs et toujours sublime et l'accueil agréable dans cette petite salle ! Les produits sont toujours de qualité et les plats proposés toujours surprenants et savoureux de l'entrée au dessert !
Maintenant habitués à cette qualité on a du mal à ne pas comparer avec d'autres maisons quand nous ne sommes pas à l'Omnivore !
Comme à notre habitude nous reviendrons bientôt !

Grau E.

Visité en mars 2025

Très bon restaurant

Anaelle D.

Visité en mars 2024

Notre restaurant préféré sur Pau. Une cuisine de qualité, des produits frais, un régal.

Julie L.

Visité en février 2024

Pas simple de se garer, même le parking Verdun était complet!
L'espace est plutôt restreint à l'intérieur, donc les tables proches les unes des autres, agencement propre au bistrot. Inadapté pour les enfants.
La cuisine: un vrai délice! Nous n'avons pas pris l'entrée, redoutant qu'il y ait trop, et finalement les quantités sont raisonnables. Le prix va avec la qualité et la finesse des produits et assaisonnements.
Il manquerait un petit accompagnement avec l'apéritif pour que tout soit parfait.

Clément P.

Visité en février 2024

Superbe restaurant, recommandé par des proches qui m’en parlait depuis longtemps, je n’ai pas du tout été déçu !

Foncez !

Monique L.

Visité en février 2024

Cuisine soignée, goûteuse à base de produits frais de saison. Tout est délicieux de l entrée au dessert. À ne surtout pas manquer !

Laurent Z.

Visité en février 2024

Un sans-faute comme à notre précédente visite. Une carte simple 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Une cuisine savoureuse, fraîche et inventive, digne d'un (très bon) petit étoilé. Un service sympathique et efficace. Que dire de plus ? Ah, oui: merci !