DOMAINE CAUHAPE
Ici, tout le travail de la vigne se fait totalement par la main de l'homme. Le vignoble s'étend sur 43 hectares, sur les collines escarpées d'exposition sud sud-est, planté en petit et gros manseng et courbu. Par ailleurs, le Domaine Cauhapé s'intéresse aux cépages plus anciens comme le camaralet et le lauzet qui sont peu à peu réhabilités dans l'optique de créer de nouveau jurançon sec. En outre, le chai permet de traiter avec attention les grappes et permet une production de vins de qualité, encensés par la critique. Henri Ramonteu élabore des vins blancs secs et des vins blancs moelleux sur un terroir d'exception. Des Jurançon aux arômes fruités et complexes, à la robe dorée d'une élégance rare, que vous ne serez pas prêts d'oublier après l'avoir découvert !
Avis des membres sur DOMAINE CAUHAPE
Domaine qui participe à la journée portes ouvertes en Jurançon en décembre, ce qu permet de goûter ce grand nom du Jurançon.
Riches explications et anecdotes sur les appellations JURANCON et JURANCON SEC, son passé, son présent et son avenir (développement des vins blancs secs notamment).
Dégustation exceptionnelle, tant par la quantité que par la qualité des vins proposés.
Hautement recommandable.