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Restaurant gastronomique situé en plein cœur du domaine de Chantilly proposant une carte du terroir créative et moderne.
Ce restaurant gastronomique, situé en plein cœur du domaine de Chantilly, va subjuguer vos sens ! Le chef Clément Le Norcy propose une carte du terroir créative et moderne, avec deux menus au choix : un menu en trois temps et un menu en cinq temps. Vous ne saurez plus où donner de la tête entre la vue sur les jardins du château et le contenu créatif et original des mets proposés. Vous sortirez de votre soirée les étoiles plein les yeux. Notez que le repas ici a un coût – l'expérience le mérite – et la réservation est impérative.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DU CONNETABLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons aimé la cuisine, les vins, les fromages proposés etc...
Par contre zéro pointé concernant l'ambiance!!
En effet, l'ambiance était cosy feutrée...un groupe de 7 est arrivé 20mn après nous...hyper bruyant.
On se serait cru à la cantine d'entreprise à écouter des blagues douteuses.
Ce groupe se croyant tout permis...comme si la salle leur était privatisé.
Impossible par moments d'écouter les conseils et explications des serveuses concernant les plats tellement c était bruyant!!
Ce groupe ne s est pas posé une seule fois la question de savoir si cela dérangeait.
On ne nous a pas proposé de nous déplacer plus loin pour être moins exposé ( les tables étaient pourtant innocupées).
Nos noces de Cristal ont été un peu gâchées par ce groupe qui se croyait chez lui.
Cet endroit mérite une clientèle et ambiance feutrée...la raison initiale de notre venue....Déçus.
Les mets, le service, l’accueil.
Le meilleur restaurant que je connaisse!
L’équipe est au petit soin sans être submergeant.
L’ambiance et le décor est à l’image de chantilly et du raffiné.
Le repas surprise du chef en 5 plats etait parfait sauf un petit loupé sur le dessert pas cuit.
Mais je reviendrai volontiers
Nous avions choisi le menu signature à l' aveugle ainsi que le vin, nous n'avons pas été déçus. Très bon moment.
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Questions fréquentes :
Les +: les conseils du sommelier, très juste, les serveuses extrêmement attentives, et les fromages et dessers exceptionnels. Possibilité de composer soi même son menu en 5 temps qui est un vrai +, quand on sait que beaucoup de restaurants de cette gamme proposent des menus uniques. Très belle attention à notre départ avec une petite pochette surprise contenant une brioche safranée qui était excellente. Les amuses bouches entres les plats valaient aussi le détour, le pain était excellent, ainsi que le beurre, rien n’est laissé au hasard.
Les -: accueil glacial, qui donne envie d’annuler sa réservation. Nous nous sommes présentés avec note petit chien, habitué de ces lieux (il est calme, propre, et non bruyant) et la dame de l’accueil (une cinquantaine d’année) a soupiré en nous expliquant qu’elle ne pouvait pas garantir notre table car nous n’avions pas prévenu pour le petit chien. Elle a aussi prétexté que notre petit chien allait gêner le service, faute de place lors du passage des serveurs entre les tables ???
à notre grand étonnement, en arrivant dans la pièce de restaurant, il y avait pas moins de 3 mètres d’écart entre chaque table. Elle a aussi lourdement insisté pour qu’on positionne le chien entre le pieds de ma chaise et le mur. À nouveau il s’agit d’un chien de 5kg….
L’accueil est ROI dans ce type d’expérience, et 470€ dépensés plus tard, nous retiendrons deux choses: l’excellence des plats et du service au sein du restaurant, la froideur de la dame de l’accueil qui a faillis nous faire fuir.