FERME ANTXONDOKO BORDA

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Plaque millesim 2018

Le magasin de la ferme Antxondoko, comme tient à le souligner Milentxu, est la vitrine de ses savoir-faire, mais aussi de quelques producteurs, voisins et amis des alentours. Ici, c'est une grande famille où l'on est fier de proposer à la dégustation sur place, sur la terrasse abritée et face aux prairies de l'exploitation ou à l'intérieur dans la grande salle-à-manger, une belle variété de fromages AOP Ossau-Iraty, les charcuteries de la ferme, les confitures de cerises ou encore de fraises « maison ». Le tout accompagné de l'excellent pain de la boulangerie Krakada. C‘est une ferme de type traditionnel, avec des brebis, des cochons, et un verger de cerisiers, le tout conduit en agriculture biologique. Milentxu s'attache à l'élevage des animaux en liberté, dans les prairies, le plus proche du cycle de la nature. Boutique où l'on explique également toutes les étapes dans la fabrication traditionnelle des confitures et fromages de brebis suivant le cahier des charges AOP. Retrouvez aussi la cave où l'on entrepose et affine entre 4 et 8 mois à température constante ces si beaux fromages. On emporte tout ici, même les glaces et yaourts au lait de brebis, les parts de gâteau et le vin des producteurs d'Irouléguy.

FERME ANTXONDOKO BORDA
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Adresse et contacts :
FERME ANTXONDOKO BORDA

Antxondoko borda - au bord de la D918 axe “Bayonne-St-Jean-Pied-de-Port”
318, ferme Antxondoa

64250  Itxassou / Itsasu
France
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