MAISON GASTELLOU

05.59.74.04.27
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Plaque millesim 2018

Située en plein centre d'Espelette, la boutique est un concentré de savoir-faire en salaison, plats cuisinés et gâteaux basques. 4 autres établissements de la même facture sont également présents au Pays basque. La recette est simple et efficace : la ferme Poutzia (tenue depuis plusieurs générations par la famille Gastellou) avec l'élevage en plein air, dans la forêt de Saint-Jean-le-Vieux, toute proche de Saint-Jean-Pied-de-Port, une conserverie et salaison, des héritiers du savoir-faire dans la charcuterie, et nous avons là tous les ingrédients. Jambons de Bayonne, saucisses, saucissons et chorizo basques, pâtés, rillettes... Un bel éventail également de plats cuisinés en verrine : garbure, axoa, cassoulet, tripes, piperade au jambon, salmis de palombe, et... le gâteau basque, à la crème ou aux cerises entières, fabriqué maison sans oublier les fromages de brebis, confitures et miels des alentours.

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Adresse et contacts :
MAISON GASTELLOU

376, Karrika Nagusia
64250  Espelette / Ezpeleta
France
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Avis des membres sur MAISON GASTELLOU

Note générale : 5/5
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1 avis
5/5
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Visité en août 2019
Chez GASTELLOU les papilles ne restent pas dans le Flou????????????????????????????
4 sejours dans la region et a chaque voyage la maison GASTELLOU reste incontournable. C'est une de nos adresses fetiches. Non seulement les produits sont excellents mais l'accueil et l'animation a Espelette sont au top des tops.
Le meilleur gateau basque a la cerise c'est chez GASTELLOU. Pourtant nous avons goute a d'autres.
Nous sommes rentres en Guadeloupe avec une glaciere remplie de fromages et de charcuteries. Le refrigerateur est bien achalande pour nous permettre de prolonger nos vacances Basques pendant quelques semaines encore.
C'est decide on y reviendra encore et encore. Chapeaux bas a cette petite equipe familiale. Felicitations.
Avis déposé le 02/09/2019 
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