BOULANGERIE-PATISSERIE BERTERREIX

Nous recommandons toujours la boulangerie-pâtisserie Berterreix qui a reçu en 2017 le prix de la meilleure galette du département des Pyrénées-Atlantiques (et 2^e de la région Nouvelle-Aquitaine) décernée par la Fédération de boulangerie. Troisième génération de boulanger-pâtissier, installé en face de la poste à Espelette, Bruno ne se contente pas de produire « maison » cette fameuse galette. Il réalise avec professionnalisme et ce talent reconnu dans le laboratoire en arrière-salle, les viennoiseries maison, fraîches du jour, les macarons, biscuits Arinak (sablés), plaques de chocolat variées (au piment d'Espelette, noisettes...) et autres fameux gâteaux basques à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Soulignons aussi ses glaces maison (au lait local) avec un choix de 14 parfums différents : le chocolat au piment d'Espelette, caramel au beurre salé, cerise, framboise... méritent une bonne dégustation ! Bruno régale également les clients professionnels des environs tels que les restaurateurs, les hôtels et les gîtes.