Résultats Gastronomique à Ciboure / Ziburu

L'avis du Petit Futé sur EKAITZA

Plaque millesim 2020

L'ancien chef étoilé du restaurant luzien Le brouillarta, Guillaume Roget, persiste et signe une nouvelle fois le cap de l'excellence avec son nouvel établissement Ekaitza, face au petit port et dans ce quartier animé de Ciboure. C'est avec le même équipage, que notre talentueux capitaine propose dans un cadre soft, une cuisine mettant en valeur le meilleur de la mer et de la terre avec des notes florales et végétales. Les pâtisseries sont là aussi des exemples de maîtrises dues au chef pâtissier Maxime Badeuil. La carte des vins est dans la même signature !

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Informations et horaires sur EKAITZA

Ouvert du mardi au samedi midi et soir. Réservation recommandée. Menus de 58 € à 69 €. Menu midi (du mardi au vendredi) : 32 €. A la carte : entrées 22 €, plats 30 €, desserts 15 €.

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