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Avis L'ESSENTIEL Saumur

Avis des membres sur L'ESSENTIEL

4.6/5

77 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Murielle V.

Visité en mai 2025

Cadre magnifique au pied du château mais très déçu par la cuisine, pour nous l essentiel d une pièce de bœuf est sa tendresse et l on on en était très loin, et pour le dessert l essentiel chocolat aurait été d avoir le gout du chocolat et non de la gélatine. Pour un menu à ce prix du pain frais est un minumum. Nous venions pour dîner et non pour le théâtre.

raoul

Visité en mai 2025

Très belle expérience, jolie vue sur le château de saumur , service et cuisine raffinée, rapport qualité prix très correct et bon conseil du patron pour le vin en accompagnement ( un clos Saint Florent ) vin de saumur délicieux , un restaurant à recommander

Dnq P.

Visité en mai 2025

Une expérience gastronomique remarquable à Saumur !
Chaque assiette est un véritable tableau, aussi belle que savoureuse.
Le dressage est soigné, les saveurs sont fines et équilibrées, et l’on sent une grande maîtrise technique en cuisine.
Le service est à la hauteur : attentionné, discret et professionnel. Le cadre est également très agréable.
Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine raffinée et créative.
Je suis déjà revenu… et je reviendrai sans hésiter !

Sylvie B.

Visité en mai 2025

Super adresse !!

Morgane B.

Visité en mai 2025

Quel dîner fabuleux ! Tout était parfait, le service, le cadre et la cuisine était exceptionnelle ! Bravo à toute l'équipe !

Nathalie C.

Visité en mai 2025

Très belle adresse, tout était parfait.
Merci pour votre professionnalisme.

Guillaume C.

Visité en mai 2025

Excellente table. Merci pour ce bon moment

SIMON P.

Visité en mai 2025

Établissement et lieu très classe, service parfait, cuisine raffinée et présentation digne d'un gastro et tout cela dans une très bonne ambiance. Tarif correct pour les prestations proposées.

FABIENNE S.

Visité en mai 2025

Avis très négatif. Légumes accompagnant le saumon non reconnaissables en particulier le fenouil. Plats quelconques
Saumon quelconque. On a commandé 1 verre de vin rouge qu’ ils ont oublié de servir alors qu’ on l’ avait redemandé et même pas une excuse du sommelier . La caissière a osé demander au sommelier s’ il fallait compter le verre de vin! Lamentable ! Aucune politesse. Pas de geste commercial alors qu’ on a du payer un surcoût de 5 euros pour le soufflé au dessert
À fuir et en plus très cher

Veronica (.

Visité en avril 2025

Très bonne table. Nos plats étaient délicieux et savoureux. Le dessert au citron mémorable. Le personnel est très gentil et la salle de restaurant très belle, au pied du château de Saumur.

Les G.

Visité en avril 2025

[Adresse à retenir] L’Essentiel, restaurant gastronomique ou bistronomique, pour une évasion culinaire. Le thon en ceviche, accompagné de guacamole, de gingembre confit, d’oignons nouveaux et de petits poivrons, est un plat frais et intéressant.
Un médaillon de lotte avec sauce beurre blanc et risotto, des légumes confits (betteraves et artichauts barigoules) emboîte le pas.
Le vin blanc Val de Loire [je joue local], cuvée Paulette, hommage à la grand-mère vigneronne, accompagne parfaitement le repas.
Au final un bon moment, une parenthèse agréable après une journée de travail.

Deumier T.

Visité en avril 2025

Expérience mitigée, dans l'ensemble la cuisine est intéressante, tartare de saumon très bon, le pavé de bœuf tendre bien accompagné d'un jus bien corsé mais quelques bémols : saumon mi cuit complètement cuit, le dessert chocolat assez grossier. Mais surtout, 1 heure entre l'arrivée au restaurant et l'envoi de l'entrée !

Matis D.

Visité en avril 2025

Repas de qualité entre l'accueil du personnel, les mets et vins choisis pour notre dîner. Merci à l'équipes de salle ( Armen et Anna ) pour les explications des plats choisis, de l'entrée au dessert, et pour leurs services. Merci au sommelier ( Pierre ) pour les conseils des vins choisis. Et à la cuisine pour la préparation des plats qui étaient de très bonne qualité et goûtu.
Bon courage à vous tous et encore merci

Cordialement
M.Dujardin

Gauthier R.

Visité en avril 2025

Je suis venu manger à l'essentiel avec 8 amis, et nous avons passé un excellent moment. Les plats étaient recherchés et savoureux, le cadre est superbe et le service assuré par une équipe agréable et amicale.

maillard o.

Visité en avril 2025

Déjeuner le dimanche de Pâques en famille avec les beaux parents.
Menu entré+ plat.
Saint jacques + filet de bœuf.
Rien à dire sur les ingrédients, mais la mise en musique pas a la hauteur.
Fade, pas gourmand, pas original, mal assaisonné.
Vins au verre de la région en blanc et rouge médiocries alors qu'il y a des très bon vins ds la région.
Déçu, cela concerne peut être uniquement nos plats. Ça donnait l'impression d'une cuisine d'un autre temps.

Luis V.

Visité en avril 2025

Excellent restaurant, nourriture, très bonne et bien travaillée. Cadre idyllique.

Chloé G.

Visité en avril 2025

Si la salle en tuffeau est magnifique, l’atmosphère agréable et le service rapide, les plats m’ont déçus. Quand on met les pieds dans un ancien Michelin, on s’attend au mieux : créativité, saveurs uniques, travail des textures, produits d’exception … Loin de dire que j’ai mal mangé, je suis restée sur ma faim (pardonnez le jeu de mot ????). Je recommanderais l’agneau au curry bien plus travaillé que le paleron de bœuf accompagné d’une mousseline de pommes de terre que j’avais choisi. Pour le dessert, ni moi ni ma sœur n’ont été convaincues par le sablé aux noisettes totalement étouffé par la glace à la mangue. L’équilibre des saveurs n’était pas là.
Loin d’être une mauvaise expérience, nous avons regretté le manque de recherches au niveau des saveurs. À noter que nous avons particulièrement apprécié les conseils du sommeiller et l’accompagnement « met et vins » est plus que généreux ! Amateurs de bonnes bouteilles, vous aurez de quoi éveiller vos papilles

Alix H.

Visité en avril 2025

C'est un lieux magnifique, le dîner à était très bon, avec un accueil chaleureux et les personnels sont compétents et très serviable.

Christophe L.

Visité en avril 2025

Adresse bistronomique à Saumur, une cuisine maîtrisée, on peut se faire plaisir sans exploser le budget. Y reviendrai je? Avec plaisir.

Annie E.

Visité en avril 2025

Décevant !

Caroline V.

Visité en avril 2025

Restaurant très bien situé au pied du château de Saumur. Une déco moderne et originale. Un menu du marché excellent avec des produits de qualité et à un prix raisonnable. Seul bémol à mon goût les trop nombreux serveurs qui sont néanmoins très professionnels mais donnent le tournis et gênent le plaisir du moment.

Lolo L.

Visité en avril 2025

Super dîner dans un lieu chaleureux. Le personnel est courtois et très professionnel. La cuisine est excellente. Bravo à toute l'équipe. Bonne continuation

Eric B.

Visité en avril 2025

Lieu très agréable
Excellente cuisine et personnel au top

Patricia L.

Visité en mars 2025

Actuellement dans la région pour quelques jours, j'ai choisi ce restaurant après lu les avis plus que positifs. Et je confirme, ils méritent largement leur note de 4.8 voire plus. Nous avons pris le menu du marché et c'est de début à la fin une explosion de saveurs. Un bonheur visuel et gustatif. Allez-y les yeux fermés. Une très belle équipe. Agréable et dynamique. Je garde cette adresse précieusement si un jour nous revenons dans le coin. Encore merci. Les clients de Chambors dans l'Oise ????????

Remi P.

Visité en mars 2025

Très très bien, nous recommandons

LdKA

Visité en février 2025

Un pur régal en cuisine comme au service, au milieu d’un cadre d’exception, nous reviendrons !

thibault c.

Visité en février 2025

Deuxième fois dans ce magnifique restaurant.
Très beau cadre, personnel exceptionnellement sympathique et professionnel.
Un repas excellent ,rien à redire.
Nous reviendrons prochainement et je recommande vivement.
Bravo à toute l'équipe.

Ludovic C.

Visité en janvier 2025

Très bon moment passé dans ce restaurant, accords mets et vin parfait. Service aux petits soins. Très bon sommelier. Je recommande

JeRoDe

Visité en janvier 2025

Formidable dîner ! Le lieu est chaleureux, le service sympathique, professionnel et efficace et les plats, tant au niveau présentation que saveurs, sont excellents. Enfin, les vins sont bien choisis avec une préférence pour les vins locaux. A recommander sans hésitation !