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Restaurant proposant une cuisine raffinée et des vins de producteurs locaux à Saumur.
Installé dans un bâtiment du XVIIIᵉ siècle ce restaurant séduit d'entrée avec sa jolie façade vert pistache. Son magnifique escalier, son sol en mosaïque et ses miroirs reflètent le raffinement que l'on retrouvera dans l'assiette. La vedette est le bœuf de race angevine Rouge des prés, accompagné de son délicat beurre noisette et de frites maison (à volonté !) ou d'un assortiment de légumes. Fromage ou desserts vous feront aussi de l'œil, à l'instar de la pomme accompagnée d'un sablé et d'un crémeux à la reine des prés. Incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BOEUF NOISETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons eu l’occasion de découvrir la spécialité de l’établissement : Le bœuf noisette.
Un plat de prime abord simple revisité par le chef avec génie. Cette recette est une merveille pour vos papilles.
La gérante était très agréable, professionnelle et passionnée.
Lieu chargé d’histoire.
Très bon moment. À refaire.
De belles assiettes de l’entrée au dessert; le plat de viande était délicieux et la moutarde aux pleurotes une bonne découverte!
Ma fille de presque 5 ans a été très bien accueillie et le 1/2 menu fut un vrai succès!
Service rapide et sympathique.
Je suis venue trois fois et chaque repas a été un plaisir, le bœuf noisette est vraiment délicieux!
Le restaurant est très bien décoré avec une super ambiance et les gérants sont toujours très gentils et attentionnés.
Je recommande, c’est l’un de mes restaurants préférés !