MAISON PARIS
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La famille Lesgourgues travaille dans le respect du savoir-faire de la fondatrice de la Maison Paris en 1907, Adrienne Paris, depuis 4 générations. Reconnue par le Collège Culinaire de France en tant que « Producteur Artisan » de qualité, la maison a mis en place un cahier des charges aux multiples exigences concernant l'élevage des canards mulards, des canards gras fermiers Label Rouge, garantis sans OGM, élevage en plein air, gavage avec du maïs grain entier, éviscération à froid. Médaillé d'or, l'établissement perdure toujours l'excellence gustative.
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MAISON PARIS se situe au Halles centrales de Biarritz , 64200 Biarritz Miarritze
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