CHÂTEAU DU CLERAY-SAUVION
Le Château du Cléray - Sauvion, situé à Vallet au cœur du Muscadet, est une des plus anciennes propriétés du Sèvre-et-Maine. La famille Sauvion produit des muscadets d'excellente qualité avec, pour figure emblématique, l’Allégorie du Cléray. La maison commercialise aussi, presque chaque année, une cuvée de garde répondant à l’appellation Cardinal-Richard. Nous vous conseillons de goûter au Turbulent, son goût est déroutant. La principale gamme des muscadets Sauvion du Cléray en Eolie s’appelle Haute Culture, et est conditionnée dans de splendides flacons de forme bordelaise à l’ancienne. Les Sauvion sont incontestablement de vrais experts du goût à la française et pour preuve, ils fournissent de leurs divins flacons les plus belles tables du monde.
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