MUROISE & CIE

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Plaque millesim 2020

Les confitures, un truc de grand-mère ? Muroise et Compagnie vous prouve le contraire. Ici, on élabore des confitures « tendance ». En 2016 est sortie Ma folle confiture, une symphonie de fruits rouges, à l'occasion du festival de musique classique La Folle Journée. Dans le même esprit, mais un autre répertoire musical, 3 confitures Heljam ont été créées pour le festival de musique métal Helfest (cassis de Clisson/rhum, orange ibérique/whisky celtique, fraise/téquila/mangalore). Tout récemment, 3 autres confitures raffinées ont pris place dans la boutique du Pavillon Dufour, au château de Versailles. Les nouvelles favorites du Roi Soleil se nomment : Ma Douce (ananas/caramel), Ma Délicate (cerise/amaretto) et Ma Divine (framboise/chocolat). Un rappel : Muroise et compagnie est née de la découverte d'une ronce dans un jardin de Vallet dans les années 50. Originaire de Californie, elle fournit un petit fruit rouge, résultat d'un croisement naturel entre deux variétés de mûrier sauvage et un framboisier. Dans la foulée, Michel Sauvion élabore ses premières recettes de confitures... qu'il baptise Mûroise. En 2012, sa fille, Estelle, prend le relais et s'associe avec Magali. Toutes les confitures sont fabriquées artisanalement : le temps de cuisson n'est pas automatisé, les pots sont remplis à la main, il n'y a aucun colorant, conservateur... Possibilité aussi de s'abonner pour recevoir chaque mois, pendant 3 ou 6 mois, un colis de confitures « surprise » !

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Adresse et contacts :
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La Hersonnière
44330  Vallet
France
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