L'ATELIER GUSTIVE

Ouvert en mai 2021, route des Sorinières à Rezé, bienvenue dans ce nouvel atelier : l'atelier Gustive, le repaire des gourmands ! À la fois boulangerie, sandwicherie mais aussi pâtisserie, on vient se faire plaisir et ce, à toute heure, du lundi au samedi, sur place ou à emporter. Ici, tout est fait maison ! Mickaël, Élodie et leur équipe nous invitent à découvrir leurs spécialités. Côté pains : on vient ici pour la spécialité maison : la baguette Gustive à base de farine CRC (100 % française) croustillante avec sa belle robe parsemée de semoule et sa mie moelleuse et aérée. La Gustive existe aussi en version graines. On oublie pas la baguette tradition ou version pavé pour les amateurs. Goûtez aux pains spéciaux comme le Kapnord, le Gustin aux fruits ainsi que la gamme de pains bio avec la Gustive bio, le petit épeautre et le complet bio. Dans cet atelier, il est agréable de poser au sein de la belle mezzanine pour le déjeuner ou pour le travail... Côté gourmandises, elles nous rappellent notre enfance : à nous les superbes cakes, au citron, au chocolat, orange-noisettes, présentés dans des grandes boîtes originales type « camembert ». Les gâteaux de voyage répondent présents avec l'incontournable gâteau nantais au rhum ou le moelleux au chocolat. La note bretonne c'est bien sûr le kouign amann qui fait l'unanimité des gourmands... Les enfants ou travailleurs locaux seront comblés avec les belles viennoiseries généreuses au pur beurre pour une pause croissant ou pain au chocolat ! Côté pâtisseries : créativité et élégance sont de mise avec ces éclairs gourmands au chocolat pur origine, ou le paris-brest. Autres spécialités : les flans maison version vanille, caramel ou chocolat ou myrtille à base de crème pâtissière sur une pâte feuilleté, ils valent le détour ! Sans oublier les fameuses tartes grand-mère aux parfums fruits rouges, abricot pistache ou Sydney à la crème d'amande et noix de pécan. À l'atelier Gustive, les formules sandwich sont originales, on peut aussi se délecter des burgers minute à la viande bouchère et les frites fraîches ou autres salades pour le salé. Ce nouvel atelier, c'est donc le bon nouveau repaire et ce, 6 jours sur 7 !