LE PROLOGUE

02.40.48.08.08
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Plaque millesim 2018

Ce restaurant traditionnel à quelques pas de la place Viarme, nous invite à réveiller nos papilles. Deux salles intérieures, terrasse sur cour et une salle privative nous attendent. Jolie prestation du chef Nicolas Bellanger bien connu des Nantais ! Il a longtemps travaillé au carré blanc de Saint-Herblain et le voilà à son compte ! Le service est particulièrement attentionné, les plats bien présentés, et la décoration épurée. Une cuisine raffinée, inventive et accessible, à l'image de ce que nous proposent les menus : croq burger de coquilles Saint-Jacques marinées, roquette et maïs ou par exemple pressé de foie gras aux coings, chutney de châtaignes. Pour le plat, une entrecôte de veau braisée, jus de truffes, primeurs et pickles de radis ou une dorade en croûte de P’tit Lu, risotto à la mâche nantaise et orange. La touche sucrée finale est assurée par une crème brûlée caramélisée au poivre de Timut, nage de fruits exotiques voire un crémeux chocolat Nyangbo, mandarines spicy cacao. Le fois gras du chef est à essayer et à emporter (pour les fêtes). Une très belle adresse de quartier à découvrir.

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Adresse et contacts :
LE PROLOGUE

14, rue du Capitaine-Corhumel
44000  Nantes
France
Voir sur la carte
  • 02.40.48.08.08

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Informations réouverture

reouverture

Date de réouverture de l'établissement: 04/06/2020

Informations supplémentaires: Vente à emporter

Avis des membres sur LE PROLOGUE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Déçues
Accueil peu chaleureux, étant venue avec ma copine pour la saint-valentin nous nous sommes retrouvées très déçues quant à l'accumulation de chaque petit détail négligé (volontairement ou non). Temps d'attente excessif pour être servi, comptez 30min entre chaque étape du repas. Serveur ne s'adressant qu'à moi lors de questions comme "tout se passe bien?", ma copine était très triste de n'avoir été considéré à aucun moment. L'entrée était du foie gras en 3 façons, nous avions eu que 2 petites tranches de pain par personne. Pour ce qui est du plat, le mien était très bon mais celui de ma copine était froid alors qu'il s'agissait de lotte, de homard et de gambas ce qui avait pourtant l'air bien bon sur le menu! Pas de fromages dans la carte ce qui est surprenant dans un restaurant français. Le dessert était succulent cependant. A la fin pour la st valentin le serveur offrait une rose rouge à chaque dame de chaque couple, il ne nous en a même pas offert une. Je déconseille.
Avis déposé le 15/02/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2018
Bonne cuisine à base de produits frais
A conseiller
Avis déposé le 02/04/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
Bonne cuisine semi-gastronomique qui fait place à l'originalité et aux produits frais.
Service très agréable, tout comme la terrasse à l'arrière l'été.
Avis déposé le 31/07/2017 
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