Résultats Bistrot - Brasserie à Nantes

L'avis du Petit Futé sur LE SELECT RESTAURANT

Plaque millesim 2020

C'est dans la très animée rue du Château située au cœur du quartier médiéval Bouffay que vous trouverez la devanture du Select. Cette belle façade Art déco recouverte de mosaïques bleues et dorées ainsi que ses grandes fenêtres se remarque aisément. Nouvelle équipe, nouveaux propriétaires avec Julie et John qui nous reviennent d'un tour du monde... Une fois à l'intérieur, l'ambiance se fait chaleureuse et rock. La mezzanine permet de prendre un peu de hauteur sur cet incroyable décor. Dans l'assiette, c'est le talent du chef Cédric Merceron qui s'exprime. Le résultat est très bon et efficace avec une carte courte dont une proposition végétarienne à base de produits frais et locaux qui change chaque semaine ! Lors de notre passage nous avons dégusté : en entrée : le velouté de potimarron et son magret fumé ou le cake au thon et kasha. À suivre : le parmentier de bœuf braisé ou le wok de légumes à la menthe et cacahuètes... Et pour le dessert, on finit avec le fondant au chocolat et sa chantilly à la fève Tonka ou moelleux noisettes et son espuma Dulce del leche. Des produits de qualité cuisinés avec créativité pour se faire plaisir. L'après-midi place au salon de thé avec le vrai chocolat chaud ou viennois et gâteau nantais ou fondant chocolat du chef. Le soir, le restaurant se fait bar à vins et cocktails avec le talent de Julien, le bar tender, on peut également y savourer des tapas créatives et originales comme ces tapas de betteraves rôties au cumin et café, sauce blanche à la menthe ou le pulled pork confit 8h, brioche grillée. Ou ce tartare de faux-filet, morbier et poire nashi, jaune d’œuf confit. Au choix également le soir une ou deux assiettes en mode resto classique comme par exemple le tataki de canette, laque soja gingembre, mousseline carotte, pomme de terre grenaille et carotte rôtie... ou la planche à partager (huître, effiloché de poulet, burrata, acras de cabillaud, houmous...). La carte du soir change elle tous les 15 jours. Le dimanche, 3 propositions de brunch (classique, le sélect ou végétarien) en terrasse sur la rue piétonne ou à l'intérieur, enchanteront nos fins de week-end ! Enfin une salle privatisable de 30 personnes (entreprises, réunion...) se rajoute à la liste des atouts du nouveau Sélect. Mention spéciale pour le service et l'accueil : efficace et très souriant !

5/5 (1 avis)
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Informations sur LE SELECT RESTAURANT

Ouvert du mardi au samedi de 11h à 2h ; le dimanche de 12h à 17h. Tapas et Planches le soir. Goûter les aprés midi (chocolats, café...) Brunch le dimanche. Réservation recommandée. Formule du midi : 15,50 € (entrée + plat ou plat + dessert. 19,50€ Entrée+Plat+Dessert). Vin au verre. Brunch du dimanche : 29€ pour deux personnes. Accueil des groupes. Terrasse.

Contactez-nous

Informations supplémentaires

notre carte du SELECT en click and collect on se Régale à emporter !

Le midi  ou le Soir et même en apéros ( en petit comité !!!!) c'est du plaisir à la maison ou au bureau ou en balade pendant 3 heures !!! passez donc prendre des remontants avant rue du chateau !
Plus d'infos sur : https://www.facebook.com/leselectnantes/
Le Select Carte - ©Le select carte du CLICK AND COLLECT
Le Select Carte - ©Le select carte du CLICK AND COLLECT

Le Select propose les supers plats du chef et apéro et même les cocktails à EMPORTER

Et voilà depuis le 20 novembre l'équipe est là pour vous en VENTE à EMPORTER mais aussi LIVRAISONS ....

Regardez nos formules sur les Réseaux sociaux FB et INSTA , choisisissez et HOP on se régale aussi bien les MIDIS que les SOIRS  de quoi nous faire plaisir à la maison ou au bureau ou en "balade" dans le cadre des régles en cours ... et bientôt on pourra faire des randos  de 3 h a 20 Km de chez soi ..... avec de bons plats à emporter du SELECT ça va être vraiment bien ....

Plus d'infos sur : https://www.instagram.com/leselectnantes/?hl=fr
les cocktails d - ©le SELECT resto et bar et en ce moment à emporter
les cocktails d - ©le SELECT resto et bar et en ce moment à emporter

Avis des membres sur LE SELECT RESTAURANT

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Mad093
5/5
Visité en septembre 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Du nouveau au select
Un déjeuner complet a moins de 20 euros, une carte courte et de qualité , un service souriant: une belle terrasse ou il manque juste un peu de soleil aujourd’hui. C’est si sympa que l’on y revient en Début de soirée et là : un super choix de cocktail, une belle ambiance musicale et on craque même sans faim pour une planche à partager. Une adresse à retenir .
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