LE VIEUX HANGAR
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Jules et Aude Wagner sont de jeunes agriculteurs maraîchers. Ils se sont installés sur leur ferme du Pellerin fin 2016, une ancienne exploitation de 32 ha où tout restait à faire et à défricher. D'où le nom choisi pour leur ferme maraîchère et ovine : Le Vieux hangar. Le couple s'est rencontré sur le MIN de Nantes : Aude était responsable commerciale fruits et légumes et Jules, acheteur spécialisé en fruits et légumes. Ils réalisent un tour du monde à vélo en 2009 pour découvrir l'agriculture et la cuisine. Un déclic s'opère alors et ils décident de se lancer dans l'aventure de l'agriculture, plus précisément l'agriculture ovine et le maraîchage biologique. Le couple favorise les circuits courts et la vente directe en paniers, ainsi que sur les marchés pour faire connaître leurs produits, rencontrer les clients et partager leur passion. A noter qu'ils élèvent une race rustique ovine, privilégiant le pâturage autant que possible afin de favoriser une croissance lente des animaux et une qualité optimale de la viande.
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