2025
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Loïc et Cédric complètent avec talent la lignée de faiseurs de gâteaux basques. Nos artisans pâtissiers - Loïc depuis 43 ans - sont présents à Bayonne avec leur propre atelier-boutique, où ils maîtrisent la production de A à Z. Sacré meilleur gâteau basque à Bayonne en 1996, ils les réalisent quotidiennement à base de farine Herriko : à la crème, aux amandes, à la cerise, au chocolat. Aussi des sablés : sucrés, salés, et d'autres déclinaisons en coffrets, des madeleines, des cakes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA MAISON DU GÂTEAU BASQUE
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 13h et 14h30 à 18h30. Maître artisan pâtissier. Atelier/boutique.
Message du propriétaire
Bienvenue dans la Boutique de Loïc Peltanche à Bayonne au Pays Basque !
Installée au Petit Bayonne, la boutique-atelier de Loïc vous invite à découvrir son univers.
Artisan pâtissier depuis 43 ans et expert du gâteau basque, il propose une biscuiterie entièrement faite maison.
Pour la trentaine de pièces qu’il réalise quotidiennement, Loïc Peltanche privilégie la farine de blé Herriko, afin d’intégrer un ingrédient résolument local. Quant à sa recette de gâteau basque, elle reste fidèle à celle élaborée depuis 1992 !
Avis des membres sur LA MAISON DU GÂTEAU BASQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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GROTTE DE LA VERNA
Nous avons suivi à la lettre les recommandations de Mr Loïc PELTANCHE en personne et on s'est régalé !
Enfin... on a pas suivi tout ce qu'il a dit... On a bien pris le gâteau pour 8 personnes, mais on l'a mangé à 2 ????
En plusieurs jours je vous rassure ????.
Mais chaque bouchée nous ramenait au pays basque ????
Votre maison du gâteau basque est devenue le point de passage que l'on empruntera à chaque fois que nous passerons dans cette belle ville de Bayonne!
Merci Loïc et à bientôt.