HÔTEL & RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES * * * *

Hôtel |

L'avis du Petit Futé sur HÔTEL & RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

Plaque millesim 2018

Dominant Bayonne, du haut de sa silhouette médiévale, ce charmant hôtel a offert une remarquable rénovation à un édifice historique de la ville. Dans son donjon, vestige d'un autre temps, des chambres haut de gamme témoignent de l'architecture ancienne avec une vue magnifique sur les remparts. Modernes et élégantes, les chambres révèlent un intérieur délicat et préservé dont l'atmosphère unique vous emplit de bien-être. Loin des chaînes hôtelières standardisées, on se sent ici choyé, et les propriétaires se plient en quatre pour répondre à tous vos besoins. Avec un salon-bar qui ne manque pas de charme, vous pourrez flâner dans cet antre ancestral qui allie modernité et style. Le restaurant de l'hôtel offre également une formule complète, mettant en valeur les produits régionaux et de saison. Un régal. Carpaccio de cèpes, poulpe à la galicienne, tartare de veau, poitrine de cochon Kintoa, etc. Rénové tout en gardant son style originel, l'Hôtel des Basses-Pyrénées mérite que l'on franchisse le pas de sa porte...

HÔTEL & RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES
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Informations et horaires sur HÔTEL & RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

Ouvert toute l'année. Accueil 24h/24. Selon la saison : chambre "Confort Simple" : de 70 à 150 €. "Confort Double" : de 80 à 150 €. "Prestige Double" : de 90 à 195 €. Chambre familiale : de 150 à 300 €. Suite Junior : à partir de 195 €. Suite Prestige : à partir de 285 €. Petit déjeuner : 15 € (19 € en chambre ; Express 9 €). Parking (souterrain : 10 €/24h). Soirée Etape (chambre, petit déjeuner et repas) : de 108 € à 118 € selon la saison. American Express. Animaux non admis. Wifi gratuit. Restauration (menu à 23 €. Possibilité de privatiser le restaurant, évènements familiaux... se renseigner). Ascenseur. Terrasses. Salon-bar.
Services :

Message du propriétaire de HÔTEL & RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

L’ HBP, avant tout une histoire de famille….


L’hôtel est édifié sur le rempart Vauban du XIIème siècle avec 28 chambres rénovées –dont 3 dans la tour du XII – dans un esprit « maison de famille » et décorées de papiers peints, de lins et cotons soyeux.


Au restaurant une cuisine à la fois traditionnelle et inventive, avec des produits frais « d’ici » réalisée par une équipe jeune autour du fils de la maison, Sébastien Oudill.


L’été, vous dégusterez, sur la terrasse ombragée, quelques uns des crus de petits propriétaires d’ici (Arretxea d’Irouleguy, Domaine Charles Hours de Jurançon, Domaine Mont d’Oraas « Hountas » appellation du Béarn ou Château d’Aydie, famille Laplace du Madiran) et d’ailleurs (Clos St Fiacre de chez Hubert Piel du petit domaine d’Orléans, William Fèvre en Chablis, sélection de Bordeaux et autres Pic St Loup…..


Vous pourrez aussi grignoter du jambon « d’à côté » ou un jambon blanc cuit dans un bouillon de truffe ou une assiette de pinxos faits maison.


 


 


 

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